Bonjour de la part de Sonia !

Ma cuisine est un voyage dans la tradition toscane la plus authentique, celle qui naît dans les cuisines familiales et se transmet de génération en génération. J'aime préparer des plats à base de viande et de poisson, des recettes simples mais riches en saveurs, où la qualité des ingrédients est toujours au premier plan.Une large place est accordée aux pâtes fraîches faites à la main, aux soupes toscanes préparées avec des herbes sauvages et aux desserts maison, ceux qui sentent bon le foyer et la convivialité. Dans ma cuisine, j'utilise l'huile et le vin du fermier, éléments essentiels de la culture toscane, capables de raconter le territoire de manière authentique et sincère. Pour moi, cuisiner signifie accueillir, partager et faire en sorte que chaque client se sente chez lui, à travers des plats qui parlent de tradition, de saisonnalité et de passion.