Francesca

Bonjour, je suis Francesca : ingénieure par vocation et cuisinière par passion. Ma cuisine est l’endroit où j’expérimente le plus.Je pars de la tradition toscane, faite de saveurs simples et authentiques, que j’enrichis avec curiosité et de nouvelles idées, sans jamais en dénaturer l’âme. J’aime aussi soigner la présentation des plats, car on mange d’abord avec les yeux, puis avec le sourire.Les pâtes levées et la pâtisserie sont ma plus grande passion : pizzas, focaccias, panettones et viennoiseries m’enseignent la patience, la technique et le plaisir de partager quelque chose tout juste sorti du four.