Douce Campanie : le Pasticciotto alla Mela Annurca !

Ma cuisine est simple, basée sur la tradition et le respect des produits de base. Je cultive avec amour et soin un petit potager qui me permet d'avoir des légumes de saison toujours frais. Avec ceux-ci, je peux reproduire les recettes de la culture napolitaine et, pourquoi pas, y ajouter ma petite touche personnelle. Mes plats préférés ? TOUS ! Si je devais vraiment choisir, la parmigiana est mon plat de prédilection. En deuxième position, il y a sans aucun doute la saucisse et les friarielli (« sasicc e friariell ») et en troisième position, le pain cuit napolitain (« o' pan cuotto »). J'adore inviter ma famille, mes amis et mes voisins pour des déjeuners et des dîners, ma table est toujours prête à accueillir des invités. Je m'amuse à décorer et à préparer à chaque fois un centre de table et des marque-places différents.