Ivonne
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Je suis originaire de Manarola et sommelière depuis 2008. J'ai eu l'honneur d'être récompensée comme meilleure sommelière de Ligurie. Au cours de cette expérience, je vous raconterai l'histoire de ma famille et de ses vignobles. Vous verrez une courte vidéo qui vous aidera à comprendre comment, encore aujourd'hui, c'est l'amour profond pour notre terre qui pousse les vignerons à produire du vin. On dégustera ensemble trois vins blancs locaux : tu sentiras leurs arômes intenses et on fera une balade sur un sentier facile, au milieu des vignes et des anciens murs en pierres sèches. On s'arrêtera dans mon petit vignoble surplombant la mer : un endroit spécial, où le temps semble s'être arrêté. On retournera au local où tu dégusteras le vin doux, le célèbre Sciacchetrà, accompagné de fromages biologiques liguriens. Les vraies Cinque Terre, c'est ça, tu vas adorer !
176,00 € par invité
(88,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 176,00 €
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Ivonne
Cesarina depuis 2025Ville: Manarola (SP) Langues: Italien et AnglaisJ'aime profondément travailler avec le mortier, un outil ancien qui représente pour moi l'âme de la cuisine traditionnelle. J'adore notamment préparer le véritable pesto génois, en commençant par la récolte du basilic frais dans le petit jardin près de chez moi. C'est un moment qui me reconnecte avec la nature et avec les gestes simples d'autrefois. Après avoir soigneusement sélectionné les feuilles les plus parfumées, je les passe au mortier, avec les autres ingrédients typiques : pignons, parmesan, ail, huile d'olive extra vierge et une pincée de sel. C'est un geste lent, presque méditatif, qui libère tout l'arôme du basilic et transforme les ingrédients en une crème veloutée et intensément parfumée.
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