Les saveurs de ma Naples et de ma famille

Name: Cesarine - Les saveurs de ma Naples et de ma famille
Brand: Cesarine
SKU: Eup3qperu8
Price: 102 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (43 reviews)

5.0

Emanuela

Naples (NA)

Durée 2h 30m

Max 20 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Depuis toute petite, je savais que la bonne cuisine ferait toujours partie de ma vie. Aujourd'hui, je veux vous faire découvrir le livre de mes souvenirs les plus chers. L'odeur et le goût des aubergines violettes rondes, que je prépare encore aujourd'hui selon la recette de ma mère, sont indélébiles : farcies de salami et de provola fumée, panées avec de la farine et des œufs, puis frites. Voici les aubergines alla pullastiello !

Un autre plat typique de la cuisine napolitaine est la frittata di spaghetti, incontournable lors des sorties à la campagne. Cette recette permet de transformer les restes de pâtes en un délicieux plat unique, garni de jambon et de mozzarella ! Pour finir, le souvenir le plus sucré : des couches de ricotta et de biscuits aux pépites de chocolat !

102,00 € par invité
(51,00 € par enfant)

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Avis

5.0

43 avis

: Très compétent, cuisine très traditionnelle et très savoureuse.
: Super moment, excellente cuisine. Le meilleur souvenir de notre séjour à Naples.
: Notre cours de cuisine de pâtes fraîches avec Emanuela a été sans aucun doute le point culminant de notre voyage à Naples. Du début à la fin, Emanuela et son partenaire Maurizio ont été chaleureux, accueillants et serviables. Emanuela nous a accueillis dans sa magnifique maison et nous a fait remarquer les magnifiques aspects de Naples et de la baie. Ensuite, nous avons commencé à cuisiner ! Elle nous a guidés étape par étape, nous aidant à préparer des pâtes fraîches et des tiramisu. L'expérience a été très amusante, et le repas a été de loin le meilleur de mon voyage en Italie ! Nous l'avons savouré avec une vue magnifique, accompagné d'un excellent limoncello et de vin. Rien ne vaut la cuisine maison. Nous l'avions contactée au préalable concernant les restrictions alimentaires (je ne mange pas de porc et mon mari ne boit pas) et Emanuela a été très accommodante. De plus, en raison de difficultés de transport, Maurizio nous a conduits à et depuis la résidence, pour un prix raisonnable, s'arrêtant même pour que nous puissions profiter de vues panoramiques et prendre des photos. Ces aménagements ont rendu l'expérience entière sans stress, afin que nous puissions pleinement profiter de l'instant présent. Grazie de rendre notre visite à Naples si incroyable !
: Une expérience italienne absolument magnifique et authentique. Emanuela et son mari étaient tous les deux très gentils et j'ai hâte d'essayer de recréer la recette qu'elle nous a enseignée !
: Emanuela et Maurizio sont parmi les personnes les plus gentilles et les plus accueillantes que j'ai eu le plaisir de rencontrer. Je me suis inscrite à un cours de cuisine mais je suis repartie avec une connaissance et une compréhension extrêmement enrichissantes de Naples et de sa culture. Un incontournable pour tous ceux qui cherchent à découvrir Naples sous sa forme la plus authentique :)

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Emanuela

Cesarina depuis 2018Ville: Naples (NA) Langues: Italien et Anglais

Nichée dans le golfe du même nom, Naples se réveille chaque matin face à sa magnifique mer. La même mer sur laquelle donne le grand balcon verdoyant de la maison de notre Cesarina, d'où l'on peut profiter d'un panorama enchanteur.

La maison dans laquelle Emanuela nous accueille est spacieuse, meublée avec un goût ancien et raffiné, baignée de lumière. La passion d'Emanuela pour l'art culinaire est née lorsqu'elle était enfant, lorsqu'elle jetait un œil dans la cuisine de « maman ». Notre Cesarina est une mosaïste talentueuse : son intuition pour les associations et les combinaisons parfaites l'a rendue experte dans l'art de préparer des plats excellents. Les saveurs et les parfums sont savamment associés pour raconter l'histoire et les traditions de son territoire.