Les trésors culinaires de l'Irpinia : vin, huile et produits locaux

« J'exprime mon amour pour la cuisine à travers différentes recettes transmises et revisitées. Mes plats phares sont les cavatelli, les fusilli, les lasagnes et les pâtes farcies, que j'enrichis avec imagination, bon goût et produits de saison. J'utilise des produits locaux, j'aime décorer les plats avec des fleurs et des herbes. Je prépare des plats de viande et de poisson, que j'accompagne d'excellents vins. Pour finir en douceur, je prépare des tartes, des tiramisù et des gâteaux aux fruits ».