Mains dans la pâte : la tradition maritime

Nous sommes deux amies, réunies par notre passion pour la cuisine ! Deux histoires différentes, deux cultures et de nombreux souvenirs de famille que nous aimons partager autour de la table. Pour nous, cuisiner signifie accueillir, raconter et partager des moments ensemble, en transformant chaque plat en une expérience à vivre et à partager. Barbara a hérité son amour de la cuisine de ses grands-mères : des cappelletti faits maison et des tomates rôties aux traditions du restaurant de poisson familial. Aujourd’hui, elle se consacre principalement à la pâtisserie maison, en préparant des tartes avec des confitures faites maison. Ionella, originaire de Roumanie et installée en Italie depuis 25 ans, apporte dans sa cuisine les souvenirs de son arrière-grand-mère, qui lui a appris à préparer les tagliolini faits maison, du ragoût de sanglier de sa grand-mère et de la tarte aux pommes de sa mère. Sa spécialité ? Les bonbons aux griottes, plongés dans de la grappa de prune. Nous avons hâte de partager avec vous un petit morceau de nos familles, de nos traditions et de nos deux cultures.