Arlesiana
Cesarina depuis 2024J'habite à : Petrignano
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Arlesiana
La cuisine a toujours été ma passion depuis mon enfance. Je me consacre principalement aux plats traditionnels de ma région, l'Ombrie.Je préfère préparer des pâtes fraîches maison et des recettes typiques de ma région. Même si je suis très attachée à la tradition, mon amour des voyages a enrichi mon expérience culinaire, me permettant d'explorer et d'absorber les influences des cuisines d'autres régions italiennes et de pays étrangers.
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
5.0
6 avis
- Je ne saurais assez exprimer à quel point notre expérience avec Arlesiana et sa famille a été merveilleuse. Dès notre arrivée chez elle, nous avons été traités comme des membres de la famille. L’hospitalité d’Arlesiana est incomparable. À notre arrivée, nous avons été accueillis avec du prosecco, du fromage et une torta al testo traditionnelle. Arlesiana nous a ensuite appris à préparer plusieurs types de pâtes traditionnelles avec des sauces. Après avoir dégusté les pâtes, Arlesiana nous a montré comment faire de l’arvoltolo. Avoir l’occasion de nous asseoir et de partager une conversation avec sa famille a été une véritable joie. Arlesiana et son mari m'ont gracieusement apporté beaucoup d'encouragements et la possibilité de m'exercer à parler italien. Ils ont également partagé de nombreuses informations sur diverses traditions. La joie d’Arlesiana pour la cuisine et l’enseignement est pleine de chaleur, d’amour et d’hospitalité. Ce fut une soirée que nous n’oublierons jamais. Nous espérons y retourner un jour et nous avons hâte d’essayer ces recettes. Arlesiana, grazie di cuore, Angela.
- Notre famille de 6 personnes a vécu une expérience culinaire incroyable avec Arlesiana. Elle nous a accueillis chez elle et dans sa cuisine et a fait de son mieux pour en faire une expérience spéciale, car nous célébrions l'anniversaire de mon mari. Nous avons appris à préparer différents types de pâtes, de sauces et de tiramisu, puis nous nous sommes assis avec sa famille pour déguster tous les plats que nous avions préparés… c'était délicieux ! Je recommande vivement ce merveilleux cours de cuisine avec Arlesiana.
- Expérience extraordinaire avec Alesia et sa famille. Préparant brillamment des chefs-d'œuvre de pâtes, de pains et de desserts que nous avons tous pleinement appréciés dans leur magnifique maison et leur cuisine à la fois professionnelle et personnalisée. Je recommande vivement cette expérience culinaire et j'ai hâte de la refaire lors de ma prochaine visite en Italie ! L'une de mes expériences préférées de mon voyage grâce à Arlesiana et à sa famille !
- Expérience de cours de cuisine incroyable en famille. Je recommande vivement cette option magnifique et instructive lors de votre visite en Ombrie. Nous espérons y revenir bientôt. Ce fut une expérience que nous n'oublierons jamais. Non seulement avons-nous appris, cuisiné et partagé un moment en famille, mais nous avons été accueillis dans une charmante maison d'Assise. Grazie mille !!
- Nous avons adoré notre cours de cuisine italienne ! Dès que nous avons franchi la porte, nous nous sommes sentis très bien accueillis par Arlesiana et sa famille. Ils étaient tellement hospitaliers et nous ont fait sentir comme faisant partie de leur famille ! Au début de la soirée, avant de commencer à cuisiner, nous avons été servis avec de délicieux sandwichs et du fromage, accompagnés de Prosecco, et nous avons pu discuter un peu avec la famille. Lors du cours de cuisine, nous avons appris à préparer des tagliatelles avec une sauce tomate à la saucisse et, pour le dessert, nous avons appris à faire des tiramisu ! Le meilleur apprentissage a été de regarder Arlesiana travailler et d'essayer de l'imiter. Elle ne parlait pas anglais, mais nous avons pu plaisanter, rire et bien communiquer, surtout avec son fils qui a servi de traducteur. Elle est clairement une cuisinière artisan passionnée et expérimentée, et ce fut un cadeau de la regarder et de nous laisser guider par elle. Elle rendait les choses si faciles et nous corrigeait lorsque notre technique était incorrecte. Les ingrédients et les instructions étaient simples, mais les gestes et l'exécution de la recette auraient été impossibles à apprendre en se contentant de la lire. Elle était gracieuse et nous a envoyé les recettes ainsi que quelques recettes supplémentaires que nous n'avions pas eu le temps de faire, et a proposé de répondre à toutes nos questions par email concernant la cuisine italienne à notre retour à la maison. La nourriture était délicieuse et Arlesiana nous a ramenés chez nous avec des restes ! Nous avons même refait la recette à la maison et c'était merveilleux ! Nous avons vraiment eu l'impression d'avoir un aperçu d'un foyer italien. Nous avons eu de bonnes conversations pendant la cuisine et au dîner sur les différences entre nos deux pays et les qualités de chacun d'eux. Nous avons beaucoup appris sur le plan culturel et culinaire ! Arlesiana et sa famille étaient gentils et chaleureux, et ils ont fait tout leur possible pour nous faire sentir les bienvenus. À la fin de la soirée, nous ne savions pas si nous pourrions prendre un taxi pour retourner à notre appartement à Assise et le fils d'Arlesiana a gentiment proposé de nous y ramener. Nous avons vraiment eu l'impression d'être devenus partie de la famille et nous espérons les revoir !
Traduit du Anglais•
Angela -
Traduit du Anglais•
Sarah & family -
Traduit du Anglais•
Julia Baller -
Traduit du Anglais•
Stavi Snider -
Traduit du Anglais•
Peter & Abby -