Carla

Ma proposition gastronomique allie la tradition sarde, riche en saveurs authentiques et profondément liées au territoire, à quelques réinterprétations inspirées de la cuisine vénitienne. La Sardaigne reste la protagoniste principale, avec ses plats qui racontent des histoires de mer, de campagne et de convivialité. À côté de ceux-ci, de petites références à la tradition vénitienne apportent une touche originale, créant une rencontre entre deux cultures culinaires différentes, mais harmonieuses. L'âme de la cuisine reste toutefois fermement ancrée dans les saveurs sardes : des ingrédients authentiques, des préparations respectueuses de la tradition et une attention particulière à la qualité, afin d'offrir aux clients une expérience authentique, chaleureuse et en même temps enrichie de nouvelles nuances.

Mes spécialités

Raviolis à la ricotta
Pâtes fraîches
Menu variable pour les végétaliens et les végétariens.

Avis

4.9

19 avis

: Merveilleuse expérience chez Carla et Giorgio. Nous avons été accueillies comme en famille, Carla nous a transmis toutes les notions pour la préparation des pâtes fraîches farcies et des gnocchetti, des farces (excellentes) et des sauces qui peuvent être utilisées pour rendre ces plats inoubliables au palais. Elle nous a suivies pas à pas en nous enseignant les techniques de travail et l'utilisation des outils et, grâce à sa patience, nous avons pu ensuite déguster les plats que nous avions réalisés ensemble et rester super satisfaites du résultat obtenu. Je recommande vivement aux amateurs de cuisine et de bonne chère une expérience chez Carla… vous serez satisfaits !
: Expérience phénoménale. Carla et son mari étaient des hôtes incroyables, les pâtes faites maison et le tiramisu étaient à tomber par terre ! Incroyablement délicieux et copieux ! Nous reviendrons certainement et avons l'impression d'avoir trouvé des amis pour la vie.
: Carla est une cuisinière formidable et elle, ainsi que son mari Georgio, ont été des hôtes merveilleux. Je recommande vivement cette expérience formidable !
: Carla est une personne si agréable et une excellente professeure de cuisine ! Dès le moment où je l'ai rencontrée, elle m'a mis à l'aise et je me suis sentie comme chez moi. Je me suis tellement amusée à apprendre à faire et à cuire des pâtes, puis nous avons eu une excellente conversation autour du délicieux repas que nous avons préparé. Je recommanderais Carla à 100% !!
: Carla et son mari m'ont gentiment aidé à trouver mes options de transport et se sont montrés très flexibles quant aux horaires. L'expérience de fabrication des pâtes était pratique, les explications étaient claires, et elle m'a donné l'impression que je pourrais essayer de les faire moi-même une fois rentrée chez moi. Le jardin où nous avons fait les pâtes était magnifique. Ils m'ont également offert une boisson locale, et j'ai pu me détendre et profiter du moment. Merci beaucoup !