Alessandra
Cesarina depuis 2021Plat phare : Risotto au radicchio de Trévise
J'habite à : Trévise
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Alessandra
Je suis devenue Cesarina par ma grande passion pour la cuisine, qui remonte à mon enfance lorsque je préparais des desserts avec ma mère, et parce que j’ai tout de suite aimé cet aspect familial qui caractérise l’accueil des Cesarine.Aujourd’hui, je vous accueille dans une maison entourée par la nature, dans la belle campagne autour de Trévise. J’ai toujours considéré cuisiner pour les autres comme un acte d’amour et de partage d’émotions. Ma curiosité constante me pousse à découvrir de nouvelles saveurs, à expérimenter et à me challenger pour offrir à mes invités quelque chose de spécial à chaque fois. C’est pour tout cela que j’aime accueillir mes invités dans ma cuisine et leur faire découvrir les secrets de notre extraordinaire cuisine italienne, récemment proclamée par l’UNESCO Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Mes spécialités
- Rouleaux de radicchio et speck
- Risotto au radicchio de Trévise
- Œufs et asperges de Bassano
Expériences
Cours de cuisine (6)
Avis
5.0
15 avis
- Cuisiner avec Alessandra a été une expérience merveilleuse. Elle nous a habilement montré à mon fils et à moi comment faire des pâtes bigoli et des tiramisu, tout en partageant sa passion pour la cuisine, dans sa maison de campagne. Nous espérons revenir et échanger davantage avec elle dans un futur proche. Mon fils a donné 5 étoiles à son tiramisu !
- Alessandra a perfectionné l'art de faire sentir à un invité qu'il est immédiatement le bienvenu et qu'il fait partie de la famille. À notre arrivée chez elle, nous avons vu son mari, son fils et son partenaire sortir pour nous accueillir avec enthousiasme… ainsi que Dante, le bouledogue français. Il était adorable. Elle nous a ensuite conduits dans sa cuisine très typique et, dans un style de "maman italienne" classique, nous avons préparé trois variations du délicieux dessert tiramisu. Elle était très organisée et avait tout préparé pour nous, nous n'avons eu qu'à remuer, mélanger et assembler. C'était facile - même pour ceux d'entre nous qui ne savent pas cuisiner - et très amusant. Puis, de manière inattendue, pendant que le délicieux dessert refroidissait, elle nous a invités à nous asseoir à sa table dans son jardin et a commencé à nous servir ce qui ne pouvait être décrit que comme un repas complet. Ils ont décrit cela comme un Aperitivo. Nous nous sommes assis avec la famille et avons dégusté un délicieux spritz, ainsi qu'une belle variété d'apéritifs, de fromages et de bonnes choses… Tout fait maison, bien sûr. Nous avions à peine assez de place pour goûter les desserts ! Mais tout était délicieux et c'était très amusant de faire sa connaissance, ainsi que celle de sa charmante famille. Ils étaient extrêmement accueillants et nous avons passé un agréable moment à discuter et à apprendre à nous connaître autour de cette nourriture incroyable. Je vais désormais porter le titre de reine du tiramisu à mon retour à la maison… Aucun de mes amis ne sera capable de préparer un dessert comme ceux-ci ! Un moment fort de notre visite – donc une grande accolade à Alessandra et à sa charmante famille. Et à Dante, bien sûr. Ciao tutti ! Grazie mille.
- J'ai passé un moment merveilleux à cuisiner avec Alessandra. J'avais l'impression d'être dans la cuisine de ma tante, où l'on m'enseignait les recettes familiales. Je recommande vivement et j'ai hâte de recommencer !!
- Excellente expérience. J'ai beaucoup appris dans une ambiance chaleureuse et conviviale, comme à la maison. Allessandra était très gentille et attentionnée. Ce n'était pas simplement un cours, mais une cuisine partagée et un repas en commun.
- Mon petit ami et moi avons trouvé ce cours de cuisine pendant nos vacances et ce fut le meilleur moment de notre séjour. Nous tenons à remercier Alessandra et son mari pour leur hospitalité et leur gentillesse. Nous avons adoré faire nos propres pâtes et tiramisu. Nous avons passé un dîner familial chaleureux et c'était une excellente soirée. Avec amour de Hollande.
Traduit du Anglais•
GW - avril 2026
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Samantha - septembre 2023
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Traduit du Anglais•
roomijs2010@hotmail.com - juillet 2023