Bonjour de la part de Carmen !

La cuisine est mon moyen d'expression préféré. J'adore la cuisine régionale et, chaque fois que je visite un nouvel endroit, je ressens le besoin de goûter son plat typique. Ma façon de cuisiner reflète précisément cette rencontre avec différentes cultures et traditions, qui ont enrichi mon parcours au fil du temps.Je ne me définis pas comme liée à une seule région : mes recettes sont éclectiques, même si les recettes de base, selon Artusi, sont les piliers de tout ce que je fais. J'adore préparer des pâtes fraîches maison et travailler la pâte : le pain, la pizza, les piadines et les focaccias sont une partie fondamentale de ma cuisine. De plus, grâce à mon amour pour la nature, j'utilise autant que possible des fleurs et des herbes sauvages pour donner vie et âme aux plats que je crée avec passion.