Bonjour de la part de Arianna !

Bonjour à tous, je m'appelle Arianna et je viens de la belle ville de Riccione, dans la province de Rimini. Ma passion pour la cuisine m'a été transmise par ma mère, une « zdora » romagnole qui, grâce à ses mains expertes, savait remplir la maison de délicieux parfums chaque jour. Elle m'a appris à faire la pâte, la piada et tout ce que notre Romagne nous offre : des lasagnes aux cappelletti en bouillon en passant par les tagliatelles. J'aime aussi cuisiner le poisson de toutes les manières possibles ; en fait, j'aime cuisiner en général, tout le temps. Cela me fait du bien. L'idée de préparer quelque chose de bon, fait avec amour, pour les personnes que j'aime m'apporte la paix. Quand je cuisine, je pense toujours à ceux qui vont déguster mes plats et j'essaie de respecter les traditions de notre cuisine pour laisser un bon souvenir à mes invités. Je suis toujours à la recherche de produits locaux, authentiques, de matières premières qui respectent les lois de la nature, sans grandes transformations, mais qui sont certainement bons et d'excellente qualité. Je pense que pour bien manger, il ne faut pas grand-chose, mais les produits doivent être bons. J'aime aussi expérimenter différentes cuisines internationales, des gyoza aux sushis, en passant par mon fantastique riz thaï et la paella. Expérimenter est pour moi un plaisir, cela me rend vivante. Créer et reproduire des plats d'origine internationale nous fait comprendre que la cuisine unit tout le monde par un fil direct qui passe par notre palais.