Bonjour de la part de Daniele !

Ma plus grande joie est d'ouvrir les portes de ma maison et de partager avec vous ma passion pour la cuisine. Dans la vie, j'ai repris la blanchisserie familiale historique, mais j'ai toujours cultivé un amour authentique pour les fourneaux. J'aime expérimenter de nouvelles techniques de cuisson, utiliser des épices et des ingrédients de qualité et proposer des plats de poisson et de viande qui allient tradition et créativité. Je ne suis pas seule en cuisine : mon beau-père, Gabriele, qui a plus de 30 ans d'expérience dans la restauration, est à mes côtés. Pendant des décennies, il a tenu une boutique historique de pâtes fraîches dans le centre de Modène et, maintenant qu'il est à la retraite, il a choisi de partager son savoir-faire ici, dans notre maison familiale.Nos spécialités sont les grands classiques de la tradition émilienne : tortellini, tagliatelles, lasagnes et pâtes fraîches faites à la main ; tigelle, gnocco fritto et borlenghi selon les recettes les plus authentiques de Modène ; des plats au goût d'antan, préparés avec technique et cœur.Ensemble, nous vous ferons vivre une expérience alliant passion, tradition et convivialité.