Patrizia
Cesarina depuis 2020Plat phare : Tagliolini avec poveracce (palourdes)
J'habite à : Rimini
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Patrizia
La maison de notre Cesarina Patrizia est un petit bijou à deux pas de la mer : un jardin fleuri, un potager parfumé et, au loin, les mouettes. « Ma passion pour la cuisine est née lorsque ma grand-mère m'a fait monter sur un tabouret pour l'aider à cuisiner, c'était merveilleux !Ma cuisine est simple et fortement liée au territoire romagnol ».
Mes spécialités
- Sardines avec radicchio, oignon et piada
- Tagliolini avec poveracce (palourdes)
- Grillade de poisson à la romagnole
Expériences
Cours de cuisine (11)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
246 avis
- Nous avons passé un après-midi merveilleux avec Patricia et son second de cuisine. Nous avons beaucoup appris, et je peux recommander chaleureusement ce genre d'expérience à tout le monde.
- Notre famille de trois personnes a passé un merveilleux moment avec Patrizia. Nous avions réservé un cours de cuisine, mais nous avons reçu bien plus. Tout d'abord, elle nous a emmenés dans une ferme locale pour acheter le fromage nécessaire à la cuisine. Ensuite, elle nous a conduits dans un magnifique domaine viticole au sommet d'une colline pour acheter du vin – et nous avons également eu une petite visite guidée par le propriétaire et un verre de très bon vin blanc. Nous sommes retournés chez elle où elle nous a appris à préparer deux plats locaux différents. Finalement, nous nous sommes assis et avons partagé un dîner merveilleux que nous avons préparé ensemble – et oui, avec le vin que nous avions acheté plus tôt dans la journée. Patrizia est une excellente cuisinière et une très bonne enseignante ; elle est formidable, détendue, extrêmement amicale et arrangeante. Elle ne nous a pas seulement donné des cours de cuisine – elle nous a ouvert sa maison et nous en sommes très reconnaissants. Je ne peux que recommander vivement cette expérience.
- 5 étoiles ne suffisent vraiment pas pour Pati et son cours de cuisine inoubliable à Rimini. Dès notre arrivée chez elle, nous avons été accueillis dans une ambiance chaleureuse et authentique de cuisine familiale italienne. Tout était impeccable et soigneusement préparé, avec des ingrédients frais disposés et prêts à l'emploi, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale. Ce n'était pas seulement un cours de cuisine… C'était une véritable expérience culturelle. Pati est, sans exagération, une enseignante exceptionnelle. Sa patience, sa gentillesse et sa capacité naturelle à nous guider à chaque étape ont rendu tout possible, malgré notre manque d'expérience ! Elle a pris le temps d'expliquer non seulement le « comment », mais aussi le « pourquoi », partageant des techniques traditionnelles et de petits secrets que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Sa connaissance de la cuisine italienne est profondément enracinée dans la tradition et délivrée avec tellement de passion. Chaque instant était personnalisé, comme apprendre d'une véritable Nonna qui souhaite sincèrement votre réussite. À la fin du cours, nous nous sommes sentis suffisamment confiants pour rentrer chez nous et tout refaire nous-mêmes, ce que je n'avais jamais espéré. Si vous êtes à Rimini, c'est un incontournable !!! Je suis si reconnaissant d'avoir non seulement créé un souvenir que je chérirai pour toujours, mais aussi d'avoir appris une compétence très utile ! Je ne peux que recommander Pati et son cours de maître avec la plus grande des forces. Une expérience imbattable !
- Expérience vraiment magnifique et unique. Nous avons eu la possibilité d'explorer la culture et les saveurs locales, le tout accompagné d'une hôtesse très gentille et compétente, Patrizia. Nous avons préparé d'excellentes strozzapreti et de délicieuse piadina, le tout accompagné d'un vin incontournable, sans parler du goût des produits locaux comme la ricotta et le stracchino, super !!! Absolument recommandé !
- Moi et mes deux adolescents avons participé au cours de cuisine « préparation de 2 types de pâtes et tiramisu » dans la charmante maison de Patricia et de son mari. La qualité de l'enseignement, la chaleur et l'accueil de toute la famille (y compris le chien et le chat), l'expérience globale de la préparation du tiramisu et des pâtes traditionnels à la main, puis le service d'un repas en trois plats comprenant un plateau de fromages et de charcuteries, deux plats de pâtes et le dessert, ont rendu la soirée parfaite. Je recommande vivement ce cours 👍.
Traduit du Anglais•
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