Cours de cuisine sur la piadina romagnole et les cassoni

Dans ce cours de cuisine passionnant, tu vas apprendre à faire la célèbre piadina. Avec quelques ingrédients savamment mélangés, tu vas créer l'une des spécialités les plus appréciées au monde, du moins à mon goût : la Piada, le pain par excellence de la Romagne. Ce délicieux pain plat se marie à merveille avec la charcuterie, les fromages, les gratins et même le Nutella. On fera aussi de délicieux cassoni, des variantes fermées de la piada qui sont un vrai régal ! Les cassoni peuvent être garnis de mozzarella et de tomates, de mozzarella et de jambon cuit, de pommes de terre et de saucisse, ou encore d'herbes sauvages. Pour finir en douceur, je te guiderai dans la préparation d'un délicieux gâteau romagnol, le tout accompagné d'un excellent vin.