Cuisine végétalienne en Romagne : raviolis, cassoni et ciambella

Participe à un cours de cuisine végétalienne unique et apprends à créer des plats simples mais authentiques, inspirés de la tradition. Dans un jardin charmant, tu apprendras à préparer les cassoni, une spécialité locale farcie d'herbes fraîches de la campagne. Vous mettrez la main à la pâte pour réaliser des raviolis végétaliens à base d'eau et de farine uniquement, farcis de légumes et étalés à la main au rouleau à pâtisserie, selon les techniques traditionnelles. Chaque étape sera guidée, du pétrissage de la pâte à la fermeture des raviolis, jusqu'à la cuisson parfaite. L'expérience se poursuit avec la préparation d'un délicieux beignet végétalien moelleux. Enfin, tu dégusteras les plats préparés pendant le cours, en commençant par un apéritif sain servi dans le jardin.