Cours de cuisine
Cours de cuisine sur les Cappelletti (pâtes fraîches farcies)
5.0
Patrizia
Langues parlées :
Anglais et Italien
Cesarina Green
Votre expérience
- Cappelletti en bouillon
Dans le cours de cuisine que vous vous apprêtez à suivre, je vais vous guider dans la préparation des Cappelletti, une pâte traditionnelle destinée aux fêtes de Noël. Chaque cuisinière familiale garde jalousement sa recette de farce, rendant ainsi unique la tradition de chaque famille. Ma recette vient directement de mon arrière-grand-mère, une femme raffinée et une cuisinière habile, d'après ce qu'on me raconte. Dans la tradition culinaire romagnole, les Cappelletti sont généralement servis dans un bouillon. Cependant, dans ce cours, vous aurez l'occasion de les déguster non seulement dans un bouillon, mais aussi sans bouillon, accompagnés d'une délicieuse sauce à la viande préparée selon les traditions authentiques. Je vous attends avec impatience pour partager ensemble cette expérience culinaire.
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
5.0
219 avis
- Nous avons passé un après-midi merveilleux avec Patricia et son second de cuisine. Nous avons beaucoup appris, et je peux recommander chaleureusement ce genre d'expérience à tout le monde.
- Notre famille de trois personnes a passé un merveilleux moment avec Patrizia. Nous avions réservé un cours de cuisine, mais nous avons reçu bien plus. Tout d'abord, elle nous a emmenés dans une ferme locale pour acheter le fromage nécessaire à la cuisine. Ensuite, elle nous a conduits dans un magnifique domaine viticole au sommet d'une colline pour acheter du vin – et nous avons également eu une petite visite guidée par le propriétaire et un verre de très bon vin blanc. Nous sommes retournés chez elle où elle nous a appris à préparer deux plats locaux différents. Finalement, nous nous sommes assis et avons partagé un dîner merveilleux que nous avons préparé ensemble – et oui, avec le vin que nous avions acheté plus tôt dans la journée. Patrizia est une excellente cuisinière et une très bonne enseignante ; elle est formidable, détendue, extrêmement amicale et arrangeante. Elle ne nous a pas seulement donné des cours de cuisine – elle nous a ouvert sa maison et nous en sommes très reconnaissants. Je ne peux que recommander vivement cette expérience.
- 5 étoiles ne suffisent vraiment pas pour Pati et son cours de cuisine inoubliable à Rimini. Dès notre arrivée chez elle, nous avons été accueillis dans une ambiance chaleureuse et authentique de cuisine familiale italienne. Tout était impeccable et soigneusement préparé, avec des ingrédients frais disposés et prêts à l'emploi, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale. Ce n'était pas seulement un cours de cuisine… C'était une véritable expérience culturelle. Pati est, sans exagération, une enseignante exceptionnelle. Sa patience, sa gentillesse et sa capacité naturelle à nous guider à chaque étape ont rendu tout possible, malgré notre manque d'expérience ! Elle a pris le temps d'expliquer non seulement le « comment », mais aussi le « pourquoi », partageant des techniques traditionnelles et de petits secrets que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Sa connaissance de la cuisine italienne est profondément enracinée dans la tradition et délivrée avec tellement de passion. Chaque instant était personnalisé, comme apprendre d'une véritable Nonna qui souhaite sincèrement votre réussite. À la fin du cours, nous nous sommes sentis suffisamment confiants pour rentrer chez nous et tout refaire nous-mêmes, ce que je n'avais jamais espéré. Si vous êtes à Rimini, c'est un incontournable !!! Je suis si reconnaissant d'avoir non seulement créé un souvenir que je chérirai pour toujours, mais aussi d'avoir appris une compétence très utile ! Je ne peux que recommander Pati et son cours de maître avec la plus grande des forces. Une expérience imbattable !
- Expérience vraiment magnifique et unique. Nous avons eu la possibilité d'explorer la culture et les saveurs locales, le tout accompagné d'une hôtesse très gentille et compétente, Patrizia. Nous avons préparé d'excellentes strozzapreti et de délicieuse piadina, le tout accompagné d'un vin incontournable, sans parler du goût des produits locaux comme la ricotta et le stracchino, super !!! Absolument recommandé !
- Moi et mes deux adolescents avons participé au cours de cuisine « préparation de 2 types de pâtes et tiramisu » dans la charmante maison de Patricia et de son mari. La qualité de l'enseignement, la chaleur et l'accueil de toute la famille (y compris le chien et le chat), l'expérience globale de la préparation du tiramisu et des pâtes traditionnels à la main, puis le service d'un repas en trois plats comprenant un plateau de fromages et de charcuteries, deux plats de pâtes et le dessert, ont rendu la soirée parfaite. Je recommande vivement ce cours 👍.
Traduit du Anglais•
Ugljesa - avril 2026
Traduit du Anglais•
Atanas Politov - avril 2026
Traduit du Anglais•
Louis & Grace - avril 2026
Traduit du Italien•
Ilaria - avril 2026
Traduit du Anglais•
Sebastian Braeuning - mars 2026
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Patrizia
Cesarina depuis 2020Ville: Rimini (RN) Langues: Anglais et ItalienLa maison de notre Cesarina Patrizia est un petit bijou à deux pas de la mer : un jardin fleuri, un potager parfumé et, au loin, les mouettes. « Ma passion pour la cuisine est née lorsque ma grand-mère m'a fait monter sur un tabouret pour l'aider à cuisiner, c'était merveilleux !
Ma cuisine est simple et fortement liée au territoire romagnol ».
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