Les Strozzapreti, pâtes fraîches de Romagne

Êtes-vous prêts à préparer des Strozzapreti, des pâtes fraîches typiques de Rimini, et à passer quelques heures sympas avec moi ? Le nom de ces pâtes est particulier et amusant, mais, comme vous le découvrirez au cours de cette expérience, il est étroitement lié à l'histoire de ma région... Je vous raconterai tout ça plus tard. Avec seulement de l'eau et de la farine, les Strozzapreti sont des pâtes délicieuses et faciles à préparer. À la fin du cours, je cuisinerai les pâtes que vous aurez préparées et les accompagnerai d'une sauce tomate maison, afin que vous puissiez déguster ce que vous aurez préparé. Le tout sera accompagné d'un bon verre de Sangiovese. Je vous attends !