Federica
Cesarina depuis 2025J'habite à : Cagliari
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Federica
Je m'appelle Federica et depuis plus de vingt ans, la ville du soleil, Cagliari, m'accueille comme chez moi. Je suis originaire d'un charmant village au cœur de la Sardaigne, fille d'une mère originaire de Planargia et d'un père originaire d'Ogliastra, un mélange parfait de traditions et de cultures. Depuis mon plus jeune âge, je cultive une passion profonde pour la cuisine et les traditions culinaires de ma terre. J'adore préparer des plats authentiques tels que les raviolis, les panadas et les culurgiones, des recettes qui renferment les saveurs et l'histoire de ma famille. Pour moi, cuisiner est un moyen d'exprimer mon identité à travers les parfums et les saveurs, en partageant des expériences authentiques et chaleureuses.
Expériences
Cours de cuisine (2)
Avis
5.0
10 avis
- J'ai vécu une expérience formidable en apprenant à préparer des pâtes sardes authentiques avec Federica dans sa cuisine. Ce cours portait spécifiquement sur la fabrication des culurgiones et des lorighittas. Federica était chaleureuse et accueillante envers notre groupe de 5 personnes. Sa cuisine était impeccablement propre et nous offrait de l'espace pour assister à sa démonstration et nous entraîner à réaliser chaque type de pâtes. Nous avons ensuite eu le plaisir de déguster nos créations ensemble à sa jolie table à manger. Federica était patiente et une excellente enseignante. Elle a été généreuse de son temps et a partagé des détails sur la cuisine et la culture sardes qui ont enrichi ma compréhension. Ce fut l'une de mes meilleures expériences en Sardaigne - je recommande vivement le cours de Federica à tous ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Sardaigne dans un cadre convivial.
- Nous avons passé un merveilleux moment à assister au cours de cuisine avec Federica. Mon mari et moi avons pleinement apprécié chaque instant. Federica nous a accueillis chaleureusement chez elle et nous a immédiatement mis à l'aise. Federica est une excellente professeure, et elle partage généreusement ses connaissances sur la cuisine sarde, on ressent vraiment sa passion. Nous avons beaucoup appris pendant le cours et avons apprécié ses explications détaillées et pertinentes. L'expérience pratique était fantastique, et sa patience et ses encouragements ont rendu l'apprentissage agréable et gratifiant. Si vous voulez découvrir les pâtes sardes, Federica est la bonne personne :-)
- Notre cours était formidable. Federica a eu beaucoup de patience avec nous, surtout pour l'apprentissage de la technique. Elle nous a donné d'excellentes idées de sauces à utiliser pour les pâtes que nous avons préparées. C'était très gentil de sa part de nous offrir aussi une petite collation de bienvenue à notre arrivée. Mon seul commentaire serait qu'il serait agréable d'avoir les recettes soit imprimées, soit disponibles par e-mail après le cours. J'ai pris de bonnes notes et elle a été très arrangeante et a répété les choses, mais cela aurait été un peu plus facile si elles avaient été fournies comme dans d'autres cours que j'ai suivis par le passé. Dans l'ensemble, nous avons vraiment apprécié le temps passé avec elle et nous apprécions son hospitalité ! Nous recommandons vivement de suivre ses cours.
- Mon mari, mes deux enfants adultes et moi avons tous été très bien accueillis dans la maison de Federica. Très sympathique, expérience de cuisine très amusante ! Beaucoup de rires, nous avons adoré découvrir les pâtes traditionnelles sardes. Cuisiner et dîner ensemble a été l'un des moments forts de notre voyage !
- C'était une expérience incroyable de fabrication de pâtes avec Federica. Elle m'a appris à faire des pâtes à partir de zéro, à la manière sarde. Nous nous sommes bien amusés, elle est très gentille et c'était délicieux !
Traduit du Anglais•
Cathy - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Peter & Anna - septembre 2025
Traduit du Anglais•
Denise - septembre 2025
Traduit du Anglais•
Erin - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Bernice - juin 2025
