Panadas : cours de cuisine traditionnelle sarde

Je m'appelle Federica et depuis plus de vingt ans, la ville du soleil, Cagliari, m'accueille comme chez moi. Je suis originaire d'un charmant village au cœur de la Sardaigne, fille d'une mère originaire de Planargia et d'un père originaire d'Ogliastra, un mélange parfait de traditions et de cultures. Depuis mon plus jeune âge, je cultive une passion profonde pour la cuisine et les traditions culinaires de ma terre. J'adore préparer des plats authentiques tels que les raviolis, les panadas et les culurgiones, des recettes qui renferment les saveurs et l'histoire de ma famille. Pour moi, cuisiner est un moyen d'exprimer mon identité à travers les parfums et les saveurs, en partageant des expériences authentiques et chaleureuses.