Cours de cuisine

Cours de cuisine sarde avec des recettes traditionnelles

5.0
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Marco

Cagliari (CA)
Durée 4h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Espagnol
Votre expérience
  • Anchois marinés
  • Culurgiones
  • Seadas

Dans ce cours de cuisine, je te propose un parcours qui te fera découvrir les saveurs authentiques de la Sardaigne, en alliant tradition et fraîcheur dans chaque plat.

On commence par des anchois marinés, servis sur un lit de salade mélangée, de tomates cerises, de pignons de pin et de pomme verte : une entrée légère et parfumée, où le goût de la mer se mêle à des notes fraîches et croquantes. On continue avec les culurgionis, symbole de notre tradition, préparés en deux variantes : une plus classique, avec de la tomate, du pecorino et du basilic, et une au caractère plus affirmé, avec du beurre et de la poutargue. On termine par un grand classique : les seadas, croustillantes et dorées, servies avec du miel d’arbousier, au goût intense et légèrement amer, typique de notre terroir.

Un voyage à travers les saveurs de la Sardaigne, à vivre et à savourer ensemble. Bon

Total: 153,00 €

153,00 € 
par invité

77,00 € par enfant

Avis

5.0
1 avis
Marco était un excellent chef et pédagogue, doté d'une personnalité très attachante. Le cours était bien organisé. Il a fourni beaucoup d'informations et a répondu à de nombreuses questions sur la cuisine et les ingrédients sardes. Nous avons beaucoup apprécié son approche décontractée et interactive de la cuisine – un accent mis davantage sur la technique et le développement d'un sens du juste qu'sur le dosage précis des quantités. Tout à fait notre style de cuisine. De plus, c’est une personne très intéressante et aux multiples talents, avec un parcours très diversifié. Nous avons vraiment aimé échanger des histoires pendant la cuisine et le repas.

Traduit du Anglais

Paul - avril 2026

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Marco

Cesarina depuis 2026Ville: Cagliari (CA)    Langues: Italien, Anglais, Espagnol
Cuisiner est ma façon d’accueillir les gens. Ma passion est née en famille, parmi des recettes transmises de génération en génération, les parfums de la maison et le plaisir de partager des moments autour de la table. Au fil des années, j’ai acquis des expériences professionnelles variées : collaborations avec Conad, travail en tant que chef à domicile et gestion d’établissements touristiques, des domaines qui m’ont appris à soigner chaque détail et à toujours placer l’invité au centre. J’ai également participé à des émissions culinaires sur des chaînes locales, partageant ainsi ma passion avec un public plus large. J’aime mettre en valeur la tradition italienne à travers des plats préparés avec des ingrédients simples et de qualité, en respectant la saisonnalité et les saveurs du territoire. Ouvrir ma cuisine aux invités signifie offrir plus qu’un repas : c’est une expérience de convivialité, faite de goût, d’histoires et d’hospitalité.
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