Saveurs sardes : préparez des culurgiones et des lorighittas

Name: Cesarine - Saveurs sardes : préparez des culurgiones et des lorighittas
Brand: Cesarine
SKU: yVQdweBgeo
Price: 90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (10 reviews)

5.0

Plat local

Federica

Cagliari (CA)

Durée 3h

Max 5 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Découvrez les saveurs authentiques de la Sardaigne dans un atelier culinaire de deux heures consacré à deux spécialités traditionnelles : les culurgiones et les lorighittas. Nous préparerons ensemble les culurgiones, des raviolis typiques farcis de pommes de terre, de pecorino et de menthe, fermés par une couture en forme d'épi. Puis ce sera au tour des lorighittas, les pâtes tressées à la main de Morgongiori. Je te guiderai pas à pas dans une expérience authentique, entre mains dans la pâte, sourires et passion pour notre terre. Vis la tradition sarde dans ma cuisine, le cœur de la maison. Prêt à mettre les mains dans la pâte ?

90,00 € par invité
(45,00 € par enfant)

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

Total: 90,00 €

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Avis

5.0

10 avis

: I had a wonderful experience learning to make authentic Sardinian pasta with Federica in her kitchen. This class specifically featured how to make culurgiones and lorighittas. Federica was warm and welcoming to our group of 5. Her kitchen was super clean with room for us to watch her demo and practice making each type of pasta. We then had the pleasure of eating our creations together at her lovely dining table. Federica was patient, and an excellent instructor. She was generous with her time, and shared details about Sardinian food and culture that enhanced my understanding. This was one of my top experiences in Sardinia - I highly recommend Federica's class to anyone curious to learn authentic Sardinian flavours in a home environment.
: We had a wonderful time attending the cooking class with Federica. My husband and I thoroughly enjoyed every moment. Federica welcomed us warmly into her space and made us feel at home from the beginning. Federica is a great teacher, and very generous with her knowledge about Sardinian food, you can really feel how passionate she is about it. We learned so much during the course and appreciated her detailed and insightful explanations. The hands-on experience was fantastic, and her patience and encouragement made the learning process enjoyable and rewarding. If you want to learn about Sardinian pasta Federica is the right person :-)
: Our class was great Federica had a lot of patience with us, especially with learning the technique. She gave us great ideas about sauces to use for the pastas we made. It was very nice that she also had a welcome snack for us when we arrived. My only comment would be that it would be nice to have the recipes either printed out or available to email after the class. I did take good notes and she was very accommodating and repeating things but it would have been a little easier if I had it been provided as in other classes that I've taken in the past. Overall, we really enjoyed our time spent with her and appreciate her hospitality! We would highly recommend taking her classes.
: My husband and two adult children and I all felt very welcomed into Federica's home. Very friendly, very fun cooking experience! Lots of laughter, loved being introduced to traditional Sardinian pastas. The experience of cooking together and dining together was a highlight of our trip!
: It was an amazing pasta making experience with Federica. She learned me how to make pasta frok scratch the Sardinian way. We had fun, she is so sweet and it tasted so good!

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Federica

Cesarina depuis 2025Ville: Cagliari (CA) Langues: Italien et Anglais

Je m'appelle Federica et depuis plus de vingt ans, la ville du soleil, Cagliari, m'accueille comme chez moi. Je suis originaire d'un charmant village au cœur de la Sardaigne, fille d'une mère originaire de Planargia et d'un père originaire d'Ogliastra, un mélange parfait de traditions et de cultures. Depuis mon plus jeune âge, je cultive une passion profonde pour la cuisine et les traditions culinaires de ma terre. J'adore préparer des plats authentiques tels que les raviolis, les panadas et les culurgiones, des recettes qui renferment les saveurs et l'histoire de ma famille. Pour moi, cuisiner est un moyen d'exprimer mon identité à travers les parfums et les saveurs, en partageant des expériences authentiques et chaleureuses.