Graziella

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Gnocchi au Sagrantino, Strangozzi à la truffe, Polenta avec sauce à la saucisse et aux côtes

J'habite à : Spello

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Graziella

Ma passion pour la cuisine est née dès mon enfance, lorsque je jouais à la poupée et cuisinais avec de la terre et de l'eau. C'est ainsi que j'ai commencé à m'intéresser à la cuisine, inspirée par ma mère, une femme au foyer qui préparait de délicieux plats. J'ai appris à étaler la pâte avec le rasagnolo, à faire du pain, etc. Depuis environ 35 ans, cette passion est devenue mon métier grâce à mon expérience dans le monde de la restauration. Il y a environ 10 ans, j'ai découvert que j'étais cœliaque et j'ai décidé de réinventer toutes les recettes de ma mère, en les adaptant pour les rendre sans gluten. Ce fut une expérience significative qui a encore nourri ma passion, car aujourd'hui je peux proposer des plats délicieux et sûrs à ceux qui, comme moi, sont cœliaques.

Mes spécialités

Bruschetta à l'huile d'olive nouvelle, Torta al testo panzanella, coratella d'agnello, soupes de légumineuses, œufs brouillés à la truffe noire d
Gnocchi au Sagrantino, Strangozzi à la truffe, Polenta avec sauce à la saucisse et aux côtes
Oie au four avec pommes de terre, saucisses aux raisins

Expériences

5 (2)

Cours de cuisine

Cours de cuisine ombrienne avec trois plats principaux Hébergé par Graziella

Mettons la main à la pâte : la cuisine ombrienneHébergé par Graziella

Tours œnogastronomiques

À la découverte des trésors gastronomiques de l'OmbrieHébergé par Graziella

Cours de cuisine ombrienne avec vue sur SpelloHébergé par Graziella

Cours de cuisine (3)

Cours de cuisine ombrienne avec trois plats principaux Hébergé par Graziella

Mettons la main à la pâte : la cuisine ombrienneHébergé par Graziella

Cours de cuisine ombrienne avec vue sur SpelloHébergé par Graziella

Spello

153 € par invité

Expérience partagée

Tours œnogastronomiques (1)

5 (1)

Tours œnogastronomiques

À la découverte des trésors gastronomiques de l'OmbrieHébergé par Graziella

Spello

115 € par invité

Expérience partagée

Avis

4.8

5 avis

: Une soirée très agréable !
: Quelle expérience incroyable !!! On avait l'impression d'être chez de vieux amis pour dîner, dont l'amie en question est chef, et elle nous apprend toutes les recettes de famille !!! Graziella était formidable. Une femme incroyable (hé ! Une jeune fille de 27 ans qui était tellement impressionnante. Elle parle 5 langues.) Nous avons préparé et dégusté une cuisine délicieuse dans un restaurant/maison avec vue sur Spello !!! Nous sommes rentrés avec plein de restes et nous avons hâte de préparer le reste ce soir !!! Je recommande vivement !! Amis pour la vie !!
: Nous sommes en novembre 2024 et je me remémorais notre cours de cuisine en Italie avec Graziella. C'était un moment merveilleux. Ericka était notre interprète et a rendu la conversation si facile pour nous. Pendant que nous faisions des pâtes, nous avons ri, bu de l'espresso, ri encore plus, puis savouré le fruit de notre travail avec un excellent vin. J'avais l'impression d'être chez un ami, ce qui était le cas à la fin du cours. Nous avons préparé de merveilleuses pâtes et nous avons dîné ensemble. Cette expérience n'a pas de prix.
: Graziella et Erika étaient formidables ! Nous avons passé un moment merveilleux à cuisiner et à manger chez Graziella, avec une vue imprenable sur Spello. Graziella a un cœur en or et une véritable passion pour la cuisine. Je la recommande à tout le monde ! Erika était très inclusive et a contribué à maintenir la conversation grâce à ses traductions exceptionnelles. Elle était chaleureuse et amicale.
: Graziella a dépassé toutes nos attentes pour nous offrir une expérience de cuisine italienne traditionnelle et immersive. Elle était patiente, gentille, compétente et très agréable. Nous avons énormément apprécié notre cours de cuisine et recommandons vivement Graziella. Toutes les instructions étaient authentiques et nous ont fait prendre conscience du travail intensif nécessaire pour faire des pâtes maison. Delizioso !!!