Bonjour de la part de Ilaria !

Ma cuisine est ancrée dans la tradition piémontaise. Enfant, je passais des journées entières à regarder ma grand-mère cuisiner pour la famille. Après avoir obtenu mon diplôme en relations internationales, j'ai renoué avec ma passion pour le monde culinaire et je me suis inscrite à un cours de cuisine à Milan. À la fin de mes études, j'ai commencé à travailler comme cuisinière dans un restaurant italo-coréen, puis cet été, j'ai travaillé dans mon premier restaurant étoilé au guide Michelin à Copenhague, au Danemark. Si ma cuisine est ancrée dans la tradition piémontaise, mes nombreuses expériences à l'étranger ont enrichi mon style culinaire de nouvelles influences en termes de techniques et d'ingrédients, que j'aime souvent intégrer.