Valeria
Cesarina depuis 2024Plat phare : Gnocchi au Castelmagno
J'habite à : Borgomale
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Valeria
Ma cuisine est celle, authentique, des Langhe, riche en saveurs vraies et en traditions transmises de génération en génération. J'aime préparer les plats typiques de notre terroir : les tajarin tirés à la main, fins et dorés comme le veut la tradition, les gnocchi moelleux et enveloppants, et le brasato cuit lentement dans le vin rouge, comme autrefois. Chaque recette raconte une histoire, mon histoire.
Mes spécialités
- Poivrons grillés à l'ancienne
- Gnocchi au Castelmagno
- Gâteau aux noisettes et sabayon
Expériences
Avis
5.0
3 avis
- Magnifique !! Nous avons passé une soirée merveilleuse et délicieuse chez Valeria et son mari. Après un apéritif de bienvenue, nous avons préparé des gnocchis à la piémontaise, puis savouré un repas typique de la région, le tout accompagné d'excellents vins. Merci beaucoup ! Nous reviendrons 👌
- Hôtes accueillants et aimables. Très bonne cuisine et une bonne expérience de participer à la préparation des pâtes. Recommandable.
- Nous avons rendu visite à Valeria et à son mari à Borgomale. C'était la première fois pour eux et pour nous aussi. Nous avons passé une soirée merveilleuse. Apéritif dans le joli jardin. Conversation sur la nourriture et le football. Ensuite, nous avons préparé des gnocchis ensemble et avons dégusté un repas quatre plats incroyable. Nous nous sommes sentis très, très bienvenus.
Traduit du Anglais•
Lise - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Rasmussen - août 2025
Traduit du Anglais•
Pascal - juillet 2025