Ilaria
Cesarina depuis 2020Plat phare : Strozzapreti avec ragù de saucisse au sangiovese
J'habite à : Ravenne
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Ilaria
La maison de notre Cesarina Ilaria est située au cœur de la Romagne, à quelques kilomètres des magnifiques monuments de Ravenne et de la mer. « Notre maison conserve l'architecture typique des maisons de Ravenne du début du siècle, fruit d'une restauration historique minutieuse, où tous les matériaux existants sont d'origine, associés à un mobilier raffiné et contemporain fait de matériaux naturels et écologiques. Notre passion pour les saveurs anciennes nous a amenés à cultiver quelques fruits et légumes et à nous lancer dans l'apiculture, grâce auxquels nous produisons des confitures, des extraits de fruits et un miel exquis et authentique. »
Mes spécialités
- Piadina Romagnola
- Strozzapreti avec ragù de saucisse au sangiovese
- Maltagliati au ragù de seiche
Expériences
Cours de cuisine (3)
Expériences gastronomiques (1)
Avis
5.0
3 avis
- Notre cours de cuisine de pâtes était excellent avec Ilaria et son mari. Ils ont dépassé nos attentes pour faire de notre expérience un moment mémorable. Ils ont répondu à toutes nos questions et nous ont mis à l'aise. Lorsque le moment est venu de déguster nos chefs-d'œuvre, la table à manger était dressée avec vue sur leur magnifique jardin. Rencontrer leur famille et écouter leurs histoires a été le point culminant de l'expérience.
- Ilaria et son mari étaient des hôtes charmants et généreux. Nous avons passé un moment absolument incroyable à apprendre à cuisiner de délicieux plats et ils ont vraiment dépassé toutes nos attentes pour nous faire sentir les bienvenus. Nous sommes impatients de les revoir !
- Magnifique déjeuner dominical chez Ilaria et sa famille. Nous avons été accueillis avec joie et une piadina digne de la meilleure tradition ; de parfumés strozzapreti à la saucisse et un Sangiovese en apogée, dont le parfum transporte l'esprit dans un vignoble ensoleillé et débordant de raisin. Un tiramisu exceptionnel a clôturé le repas. Mais déjeuner chez une Cesarina, ce n'est pas seulement cela, c'est apprendre à connaître, échanger des expériences. Nous vous recommandons de déjeuner chez Ilaria et sa famille, une belle expérience dans la tradition ravennate qui vous fera sentir comme chez vous.
Traduit du Anglais•
Francine Nieman - octobre 2023
Traduit du Anglais•
Rachelle - mai 2022
Traduit du Italien•
Angela e Michele - mars 2022