Ilaria
Cesarina depuis 2020Plat phare : Strozzapreti avec ragù de saucisse au sangiovese
J'habite à : Ravenne
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Bonjour de la part de Ilaria !
La maison de notre Cesarina Ilaria est située au cœur de la Romagne, à quelques kilomètres des magnifiques monuments de Ravenne et de la mer. « Notre maison conserve l'architecture typique des maisons de Ravenne du début du siècle, fruit d'une restauration historique minutieuse, où tous les matériaux existants sont d'origine, associés à un mobilier raffiné et contemporain fait de matériaux naturels et écologiques. Notre passion pour les saveurs anciennes nous a amenés à cultiver quelques fruits et légumes et à nous lancer dans l'apiculture, grâce auxquels nous produisons des confitures, des extraits de fruits et un miel exquis et authentique. »
Mes spécialités
- Piadina Romagnola
- Strozzapreti avec ragù de saucisse au sangiovese
- Maltagliati au ragù de seiche
Expériences
Cours de cuisine (3)
Expériences gastronomiques (1)
Avis
5.0
3 avis
- Our Pasta cooking class was excellent with Ilaria and her husband. They went above and beyond to make our experience a memorable one. They answered any questions that we had and made us as comfortable as possible. When it was time to eat our masterpieces the dining table was set overlooking their beautiful yard. Meeting their family and hearing their stories was the highlight of the experience.
- Ilaria and her husband were lovely, generous hosts. We had an absolutely incredible time learning how to cook some delicious food and they truly went above and beyond in making us feel welcome. We look forward to returning to see them again!
- Bellissimo pranzo domenicale da Ilaria e la sua famiglia. Siamo stati accolti con gioia e con una piadina degna della migliore tradizione; profumati strozzapreti alla salsiccia e Sangiovese il pezzo forte, con il loro profumo la mente è portata in un vigneto assolato e traboccante d’uva. A chiudere un tiramisù strepitoso. Ma pranzare da una Cesarina non è solo questo, è conoscere, scambiare esperienze. Vi consigliamo di pranzare da Ilaria e la sua famiglia, una bellissima esperienza nella tradizione ravennate che vi farà sentire come a casa vostra.
Francine Nieman - octobre 2023
Rachelle - mai 2022
Angela e Michele - mars 2022