Lidia
Cesarina depuis 2020Plat phare : Sagne ncannulate faites maison avec des tomates du Salento scattarisciati
J'habite à : Otrante
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Lidia
Notre Cesarina Lidia a toujours travaillé dans la restauration et connaît tous les secrets des produits et des recettes traditionnelles du Salento. « Mon fils Elio et moi formons une équipe parfaite : je m'occupe de la cuisine, tandis qu'il est expert en vins et en recettes anciennes. Un mélange de gastronomie et de culture que nous aimons proposer à nos amis, à notre famille et aux touristes venus du monde entier. »
Mes spécialités
- Entrée 2 mers
- Sagne ncannulate faites maison avec des tomates du Salento scattarisciati
- Soupe de poisson à la mode d'Otranto
Expériences
Cours de cuisine (1)
Avis
5.0
20 avis
- Lidia était fantastique. Très expérimentée et parfaite pour nous guider dans la préparation des orecchiettes et d'un tiramisu superiore selon la vieille recette de sa famille. Une expérience merveilleuse et 2,5 heures précieusement passées, avec une touche finale de limoncello fait maison.
- Nous avons passé un moment incroyable avec Lidia et sa famille. Ils étaient tellement accueillants, nous avons beaucoup appris et c'était un moment merveilleux !
- Lidia et sa famille étaient très gentils. Nous avons vécu une expérience extraordinaire.
- Mon mari et moi nous avons passé un excellent moment ! Lidia était chaleureuse et accueillante. C'était très intéressant d'être dans une vraie maison et de voir comment leurs plats délicieux sont réellement préparés. Une fois la cuisine terminée, nous nous sommes assis dans leur jardin/patio et avons mangé le fruit de notre travail, ainsi que quelques autres spécialités de Lidia. Nous avons dégusté du vin et de la limoncello pour couronner une journée merveilleuse ! Je recommande vivement cette expérience à tous !
- Experience authentique au cœur d'une famille italienne. Repas partagé avec ces derniers et moment très convivial.
Traduit du Anglais•
Kuuno - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Jon Richards - juin 2025
Traduit du Anglais•
Oliver - mai 2025
Traduit du Anglais•
Chrissi - octobre 2024
Adrien et Camille - octobre 2024