Luisa
Cesarina depuis 2018Plat phare : Fromage pecorino local avec gelée de coings ou coulis de grenade
J'habite à : Pescara
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Luisa
L'une des plus grandes richesses des Abruzzes est sa cuisine typique et authentique. Terre de montagne, de mer et de solides traditions culinaires familiales, le magnifique territoire des Abruzzes offre d'excellents produits, célèbres dans le monde entier. Rencontrons notre Cesarina : Luisa propose des recettes qui ont été conservées et transmises dans sa famille, qui vit depuis des générations dans la province de Chieti, en préservant les secrets d'une ancienne tradition culinaire qui plonge ses racines dans le royaume des Deux-Siciles.
Mes spécialités
- Charcuterie des Abruzzes de ma production (salsicciotto frentano, ventricina del vastese, capocollo)
- Fromage pecorino local avec gelée de coings ou coulis de grenade
- Tarte aux brocolis ou autres légumes de saison et panzarottino à la scamorza locale
Expériences
Avis
4.9
34 avis
- Nous étions très enthousiastes à l'idée de prendre un cours de cuisine italienne authentique et Luisa n'a pas déçu ! Nous avons été accueillis dans sa magnifique maison par Luigi, le charmant mari de Luisa, ainsi qu'une amie agréable qui était notre traductrice anglais-italien. Luisa nous a guidés avec patience et compétence dans la préparation d'un antipasto, de pâtes fraîches et de cannoli traditionnels à la crème pâtissière. Nous avons ensuite partagé nos créations autour de la table familiale avec du vin - produit par Luigi et son frère - et de bonnes conversations ! Nous avons eu une expérience 5 étoiles et recommandons vivement de prendre un cours avec Luisa !
- Depuis que nous avons réalisé que nous avions cette opportunité, nous savions que nous la voulions. Ce fut une expérience extraordinaire. C'est le seul moyen de découvrir comment vivent les gens ordinaires et de goûter à la cuisine qu'ils préparent, chez eux. Madame Luisa et son mari sont des hôtes merveilleux. De plus, Maia, la traductrice, a réussi à nous faire comprendre tout. Ce fut le plus beau moment de notre visite à Pescara. Nous recommandons à tous de vivre cette expérience.
- Mon mari et moi avons passé un moment fantastique à apprendre à cuisiner des pâtes avec Luisa !! Elle et sa famille nous ont accueillis chaleureusement chez eux et ont été des hôtes formidables !! Nous reviendrons !
- Expérience très agréable, un accueil chaleureux et une cuisine excellente ! Nous n'avions jamais fait ça auparavant, mais notre fils et nous avons passé un excellent moment et avons pu découvrir de délicieux produits locaux. Fortement recommandé !
- Ce fut une expérience merveilleuse. Luisa et sa famille sont d'une gentillesse extraordinaire. Elle nous a montré avec grand plaisir comment elle prépare ses plats, tandis que son mari nous a offert des boissons locales et le vin qu'il produit à la maison. Un moment authentique, chaleureux et inoubliable.
Traduit du Anglais•
Gretchen and Mark - février 2026
Traduit du Italien•
FLORENTIN MOCANU - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Angie and Archie McGrath - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Fam. Peranic-Attenelle - novembre 2025
Traduit du Italien•
Cristiano - octobre 2025