Bonjour de la part de Marco !

La curiosité a toujours été mon moteur. J'aime les défis, la différence, la difficulté... et c'est peut-être pour cela que je suis tombé amoureux de la cuisine. Dans chaque plat, je recherche l'aventure, la technique et l'émotion, transformant des ingrédients simples en expériences inoubliables.J'ai investi toute mon énergie dans les cuisines les plus exigeantes, jusqu'à me mesurer aux étoiles Michelin, où j'ai appris à rendre esthétique ce qui est essentiel. Dans mes cours, je partage cette passion : je vous dévoile des techniques, des secrets et des curiosités pour transformer votre cuisine en une expérience extraordinaire, faite de goût, d'équilibre et de créativité.