Maria Cristina
Cesarina depuis 2018Plat phare : Tortelli verts au beurre et à la sauge
J'habite à : Scandiano
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Maria Cristina
Comme dans toute la région d'Émilie, la cuisine est un culte. Dans chaque maison, lors des fêtes et des occasions spéciales, on trouve des cappelletti en bouillon, des tortelli verts ou jaunes à la citrouille, préparés selon d'anciennes recettes familiales. Les plats locaux sont issus à la fois de la tradition culinaire de Reggio Emilia et de Modène : Maria Cristina interprète cette fusion entre deux traditions culinaires en proposant certaines des recettes locales les plus typiques.
Mes spécialités
- Gnocchini frits avec jambon cru et salami felino et courgettes farcies à la ricotta
- Tortelli verts au beurre et à la sauge
- Valigini
Expériences
Avis
5.0
5 avis
- Nous avons été accueillis par Maria Cristina et Antonio qui nous ont offert un splendide déjeuner dominical. Les plats traditionnels n'ont pas déçu nos attentes. Ambiance, nourriture et compagnie excellentes, le temps a filé !! Nous avons été très contents de notre choix, fortement recommandé !!!
- Quelle soirée merveilleuse. Christina et son mari étaient des hôtes formidables et la nourriture était parfaite. Ils ont invité un(e) ami(e) intéressé(e) par les voyages, qui aimait manger et parlait un excellent anglais, à se joindre à nous. L'anglais de Christina était bon aussi. J'ai aidé Christina à étaler les pâtes et elle s'est occupée de la cuisine. J'ai pu me détendre et profiter de la soirée. Sa douce mère est venue me rencontrer et j'ai également fait la connaissance de son jeune petit-fils. C'était une merveilleuse façon de découvrir la vraie vie de famille italienne. Je séjournais dans la ville de Reggio Emilia, alors j'ai pris un train jusqu'à une gare à proximité et elle est venue me chercher. Elle et son mari m'ont ramené à mon appartement en ville ensuite. C'était d'une grande aide car ils ne voulaient pas que je marche seule tard le soir depuis la gare de Reggio Emilia. Je recommande ce dîner à 100 %.
- Nous avons passé un excellent moment avec Cristina. Nous avons préparé un délicieux repas de bout en bout que nous avons ensuite dégusté ensemble. Elle et son mari nous ont accueillis avec la plus grande hospitalité. C'est une expérience fantastique que nous recommandons vivement.
- Nous avons eu le plaisir de cuisiner avec Maria Cristina lors de notre voyage en 2019. Nous avons passé une expérience absolument merveilleuse à préparer des pâtes avec elle et avons également appris beaucoup de choses sur la cuisine italienne et leur culture. Nous la recommandons vivement et nous le referions sans hésiter. Nous gardons de très bons souvenirs de cette journée. Nous avions perdu ses coordonnées et sommes ravis de les avoir retrouvées récemment afin de pouvoir publier cet avis. Merci beaucoup pour cette agréable soirée.
- Excellente expérience dans un cadre informel, où nous nous sommes assis pour déguster nos créations en famille après le cours. Ma femme et moi ne sommes partis que vers 21h.
Traduit du Italien•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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