Bonjour de la part de Società Agricola Acetomodena s.s. !

Notre exploitation agricole AcetoModena est située dans la campagne de Modène, où l'on produit depuis des siècles le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP. Ici, il y a un dicton qui dit : « Qui va lentement va sainement et va loin ».En effet, notre vinaigre va lentement, car il prend le temps qu'il lui faut pour mûrir dans nos greniers ; il va en bonne santé, car c'est mère nature qui le produit dans les vignobles qui nous entourent ; et il va loin, car il est connu dans le monde entier.