Raffaella
Cesarina depuis 2018Plat phare : Tortellini en gratin
J'habite à : Modène
Langues parlées : Allemand, Anglais, Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Raffaella
La maison de Raffaella est située près du centre de Modène, là où commence la rue historique Via Giardini, qui relie Modène à Lucques depuis 1781 en traversant les Apennins. Notre Cesarina accueille ses hôtes dans une maison Art nouveau où elle a conservé avec soin et amour les objets et le mobilier de famille. C'est avec les mêmes sentiments que Raffaella, qui cultive non seulement sa passion pour la cuisine, mais aussi celle pour les langues étrangères, en particulier l'anglais et l'allemand, accueille ses amis et ses invités, les choyant avec les parfums et les saveurs de ses plats.
Mes spécialités
- Aspic de légumes
- Tortellini en gratin
- Boulettes « crocchine » avec sauce béchamel de grand-mère Bruna
Expériences
Cours de cuisine (1)
Avis
4.9
14 avis
- Nous avons préparé des lasagnes avec Raffaella et ce fut une expérience formidable ! Elle est très patiente et a expliqué chaque étape en détail. Nous avons tout fait à partir de zéro : le ragu, la béchamel, les pâtes. Nous avons également préparé une salade. Cela a pris plus de temps que la durée du cours et nous apprécions que Raffaella ait pris le temps supplémentaire pour que nous puissions terminer les plats. Tout était délicieux ! Cela nous a donné encore plus d'appréciation pour la cuisine italienne. Nous recommandons de prendre un cours avec Raffaella.
- Dans l'ensemble, ça aurait pu être mieux. Raffaella était gentille mais peu loquace. Nos enfants ont apprécié de faire des pâtes et la nourriture était excellente, mais notre hôte était désorganisée – la gestion du temps posait problème, car nous n'avons pas mangé avant 21h (notre cours se déroulait de 17h30 à 20h30). Il faisait également extrêmement chaud dans l'appartement, ce qui était difficile.
- Expérience exceptionnelle - enseignement excellent, cuisine délicieuse, atmosphère unique.
- Rafaella était une hôte formidable ! Nous avons pu choisir 3 recettes à préparer et tout était délicieux ! Elle était gentille et attentionnée envers mes jeunes filles. Je recommande vivement !
- Expérience très positive, Raffaella est une personne très compétente et disponible, ce fut une belle expérience à répéter certainement. Merci beaucoup.
Traduit du Anglais•
Sabrina - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Stacie - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Jim, Mary, Aaron - mai 2025
Traduit du Anglais•
Heather H. - mars 2025
Traduit du Italien•
Claudia - janvier 2025