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Raffaella

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Tortellini en gratin

J'habite à : Modène

Langues parlées : Allemand, Anglais, Italien

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Raffaella !

La maison de Raffaella est située près du centre de Modène, là où commence la rue historique Via Giardini, qui relie Modène à Lucques depuis 1781 en traversant les Apennins. Notre Cesarina accueille ses hôtes dans une maison Art nouveau où elle a conservé avec soin et amour les objets et le mobilier de famille. C'est avec les mêmes sentiments que Raffaella, qui cultive non seulement sa passion pour la cuisine, mais aussi celle pour les langues étrangères, en particulier l'anglais et l'allemand, accueille ses amis et ses invités, les choyant avec les parfums et les saveurs de ses plats.

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Mes spécialités
  •  Aspic de légumes
  •  Tortellini en gratin
  •  Boulettes « crocchine » avec sauce béchamel de grand-mère Bruna
Expériences
Avis
4.9
14 avis
We cooked lasagna with Raffaella and it was a great experience! She's very patient and explained each step in details. We made everything from scratch: the ragu, béchamel, pasta. We also made a salad. It took longer than the class time and we appreciate Raffaella spending extra time for us to complete the dishes. Everything was delicious! It made us appreciate Italian cooking more. We recommend booking a class with Raffaella.

Sabrina - novembre 2025

Overall, it could have been better. Raffaella was nice but not very talkative. Our kids enjoyed making pasta and the food was great but our host was disorganized - time management was a problem as we didn't eat until 9pm (our class was 5:30-8:30). It was also extremely hot in the apartment which was challenging.

Stacie - juillet 2025

Outstanding experience-excellent teaching, delicious food, unique atmosphere

Jim, Mary, Aaron - mai 2025

Rafaella was a wonderful host! We were able to choose 3 recipes to prepare and everything was delicious! She was kind and accommodating for my young daughter’s. Highly recommend!

Heather H.  - mars 2025

Esperienza molto positiva, Raffaella è una persona molto competente e disponibile, e’ stata una bella esperienza da ripetere sicuramente Grazie mille

Claudia - janvier 2025

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