Marilena
Cesarina depuis 2023Plat phare : Pizzoccheri di Teglio
J'habite à : Teglio
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Marilena
J'ai toujours aimé cuisiner et m'essayer à tous les plats, mais je voudrais faire connaître les plats typiques de mon village, Teglio. Ce sont des plats traditionnels populaires : pizzoccheri, sciatt, polenta taragna, pain de seigle, beignets sucrés et bien d'autres encore.
Mes spécialités
- Pizzoccheri di Teglio
- Sciatt avec chicorée
- Polenta taragna
Expériences
Avis
5.0
6 avis
- Quelle expérience formidable ! Nous avons conduit jusqu'au magnifique village de montagne de Teglio, où nous avons été accueillis dans la cuisine familiale de notre instructrice. Nous nous sommes tellement amusés à apprendre à préparer le plat local, les pizzoccheri – des pâtes à base de sarrasin et de beaucoup de fromage, de beurre et d'ail. Un vrai délice ! Marilena et sa fille ont été si chaleureuses et accueillantes. Malgré le fait que nous ne parlions pas italien et qu'elles ne parlaient que très peu d'"anglais américain", il n'y a pas eu de barrière linguistique. Nous avons ri en apprenant, en cuisinant ensemble, puis en dégustant notre repas devant la plus belle vue sur les montagnes. Je recommanderais sans hésiter ce cours à tous ceux qui recherchent une journée de rires, de plaisir, d'amitié et de nourriture délicieuse.
- Nous avons vraiment apprécié cette expérience. Nous avons préparé un délicieux repas authentique avec Marilena, en utilisant des ingrédients de son jardin. Sa traductrice est restée sur place pour nous aider à communiquer et était également très agréable. Excellente expérience !
- Marilena, (mon homonyme… et ce n’est pas rien) est une femme formidable, fière de son territoire. Elle vous met à l’aise, comme si vous étiez chez vous… je me suis sentie comme si nous étions amies depuis des années. Ambiance magique, surtout parce qu’il neigeait. Pizzoccheri excellents, nous nous sommes régalées… Une expérience à renouveler… fortement recommandée.
- Le cours de cuisine avec Marilena était aussi bien que je l'espérais. Grâce à son interprète anglophone, elle a expliqué en détail comment préparer les pizzoccheri et les sciatt, de la culture et de la fabrication des ingrédients, au mélange des bonnes proportions, en passant par la cuisson correcte, jusqu'à nous asseoir à sa table à manger et à déguster les plats préparés pendant le cours. Marilena a créé une ambiance chaleureuse dans sa maison et nous a fait sentir les bienvenus, tous les trois. Ce fut une expérience très agréable et, grâce à son expérience de toute une vie dans la préparation des pizzoccheri et des sciatt, j'ai quitté son cours en connaissant les subtilités pour rendre ces plats délicieux.
- Magnifique journée à apprendre à préparer les plats que notre nonno nous cuisinait en Australie. Marlena était une hôte excellente et nous sommes 6 à être d'accord que c'était l'une de nos meilleures journées en Italie du Nord. Fortement recommandé.
Traduit du Anglais•
Doris - février 2026
Traduit du Anglais•
Tara H - août 2025
Traduit du Italien•
Marilena - janvier 2025
Traduit du Anglais•
Mike Sondalini - mai 2024
Traduit du Anglais•
Rachel - août 2023