Silvia
Cesarina depuis 2024Plat phare : Tortelli maremmani
J'habite à : Abbadia San Salvatore
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Silvia
Ma cuisine est un mélange de créativité et de tradition. Je privilégie les ingrédients locaux provenant de petits producteurs de confiance. Cette approche me permet d'apporter une touche innovante aux plats traditionnels, tout en conservant un lien profond avec la tradition culinaire locale et en soutenant des pratiques durables au sein de la communauté.
Mes spécialités
- Tortelli maremmani
- Pici
- Tiramisù
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
4.9
9 avis
- Ce fut l'une de nos expériences préférées en Italie. Nous avons suivi le cours en famille – trois générations, d'un tout-petit aux grands-parents – et tout le monde a passé un excellent moment. Silvia était chaleureuse, drôle et a mis tout le monde à l'aise. Nous avons préparé des pâtes et des tiramisu à partir de zéro, et elle nous a servi de nombreuses collations, amuse-gueules et du vin. Tout était délicieux. C'était interactif, détendu et vraiment spécial. Nous recommandons vivement !
- Quelle belle façon de passer un dimanche après-midi relaxant en Toscane. Silvia et son mari Marco nous ont ouvert leur charmante maison et nous ont appris à faire des pici et des tiramisu. Nous avons également pu déguster des confitures locales et des digestifs faits maison. Les voisins étaient également présents pour nous aider à traduire. Quel formidable exemple d’hospitalité toscane. C'est très spécial d'être accueilli chez quelqu'un. Je recommanderais vivement cette expérience à quiconque.
- Silvia était incroyable ! Ses recettes de pâtes et de tiramisu étaient délicieuses, et nous avons passé un moment fantastique. Nous étions un peu en retard à cause d'une confusion avec une application de réservation tierce (NE PAS UTILISER GET YOUR GUIDE), mais Silvia a eu la gentillesse d'attendre que nous commencions. Son amie Jennifer était une excellente traductrice, et Connie nous a aidés avec les photos et l'ambiance ! Le vin local et la planche de charcuterie, ainsi que sa confiture de cèdre maison étaient excellents. Nous réserverions certainement à nouveau avec Silvia, et nous conseillerons à nos amis de réserver avec elle :) Nous avons hâte de partager des photos de chez nous lorsque nous essaierons ces recettes aux États-Unis. Grazie mille pour tout !!
- Notre famille d'accueil était chaleureuse et très gentille. Malheureusement, son traducteur a eu une urgence de dernière minute et n'a pas pu être présent. Notre hôte/chef parlait très peu anglais, ce qui rendait les instructions difficiles. Sa voisine, qui parlait un peu anglais, est venue nous aider. Tout le monde a été très aimable et a fait de son mieux pour communiquer. Au final, ce fut une expérience délicieuse d'être chez une merveilleuse famille italienne.
- Nous ne pouvions pas espérer une meilleure expérience. Silvia et son mari étaient tellement accueillants, nous nous sommes beaucoup amusés et recommandons ce dîner à quiconque.
Traduit du Anglais•
Murphy family - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Joshua - mai 2025
Traduit du Anglais•
Josh Hanna - avril 2025
Traduit du Anglais•
Michael - avril 2025
Traduit du Anglais•
Steve E. - avril 2025