I sapori di casa, tra la tradizione toscana e quella romana

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Sono romano di origine, ma vivo in Maremma, dove la passione per la cucina è diventata un incontro tra due tradizioni: quella romana e quella toscana.

Insieme a mia moglie vi accoglierò nella nostra casa per una cooking class intima e autentica, durante la quale cucineremo piatti che raccontano la nostra storia, come la pasta alla carbonara. Non mancherà un tocco di dolcezza con i cantucci con vin santo o la crostata ricotta e visciole, preparati insieme e condivisi come in famiglia. Durante la lezione impasteremo, rideremo e scopriremo profumi, ingredienti locali e piccoli segreti di cucina tramandati nel tempo. A fine corso, ci siederemo tutti insieme per degustare il menù che abbiamo creato, accompagnato da un buon Morellino di Scansano!