Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
Il "panigaccio" é un sottile disco di pane non lievitato, che viene cotto tra due testi di terracotta messi precedentemente a scaldare sulla fiamma viva del caminetto.... detto cosi, sembra una cosa molto semplice, mentre nella realtà, molteplici fattori si intrecciano per permettere la riuscita di questo tipico e buonissimo prodotto.
In questa esperienza, andremo a vedere come realizzare una pastella della giusta densità e impareremo i segreti della sua cottura , che avviene solo ed esclusivamente quando i testi raggiungono una determinata temperatura. Dopo averli realizzati, alcuni panigacci verranno bolliti per essere gustati con, olio e formaggio , pesto , sugo di funghi, dopodichè ne realizzeremo altri, che ancora caldi e fragranti, andremo a gustare con salumi di produzione locale.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino