Corsi di cucina

Il nostro oro rosso e le “pittilelle”

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Barbara

Montagano

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare una ricetta italiana e gusta un menù da 3 portate - una di queste l'avrai preparata tu!

Esperienza privata
La tua esperienza

    Il corso di cucina sarà sulla preparazione di una pasta fresca a base di farina e acqua, le "pittilelle" simile alle pantacce con un sughetto di pomodoro.

    Il piatto esalta il nostro oro rosso, il nostro dolcissimo pomodoro; la variante al piatto é con l'aggiunta di fagioli e cotiche di maiale. Se il periodo lo permette il sugo potrà essere realizzato con i pomodori freschi raccolti nel direttamente nel nostro campo; il piatto verrà accompagnato da un secondo di carne alla brace cotta su pietra o arrosto al forno ed un dolce tipico del paese. In primavera ed estate, se il meteo lo permette, gli ospiti potranno essere accolti in una piccola oasi tiki godendo del panorama e dell'atmosfera del paese.

    Totale: 105,00 €

    105,00 € 
    per ospite

    50,00 € per bambino

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    Barbara
    Cesarina dal 2021Città: Montagano    Lingue: Inglese, Italiano, Francese
    "La mia casa e, soprattutto la mia taverna, sono sempre piene di amici. Mi piace riscoprire le ricette del mio paese e quelle tramandate oralmente da mia suocera; non mancano serate dedicate alla pizza cotta con il nostro forno a legna o anche focacce preparate con la ricetta tipica della tradizione ligure, questo per l’insegnamento ricevuto da una zia genovese. Montagano è un paese rinomato per il suo pomodoro De.Co. autoctono dolcissimo, utilizzato anche per delle ottime marmellate da abbinare ai formaggi. È famoso anche per il vitigno Moscatello che produce un vino, o passito, di inebriabile dolcezza e riconosciuto in campo internazionale da oltre un secolo. Qui si respira un’aria pulita immersi nella natura e nella tranquillità."
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