Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Prelibatezza del Parco alto Garda è lo spiedo. La ricetta dello spiedo bresciano è a base di carne, patate e le foglie di salvia del nostro giardino che si usa mettere tra un pezzo e l’altro per dare quel tocco pungente al sapore della carne. Viene cotto esclusivamente su un girarrosto in ferro/acciaio e il fuoco alimentato con braci di legna. Cottura molta lenta dalle 3 alle 4 ore e unta con olio Extra Vergine di Tignale e burro di malga per mantenerlo morbido.
La cooking class prevede la preparazione delle "prese" (porzioni di carne), infilzatura sugli spiedini e cottura di circa 3 ore e 30 minuti. Pranzo o cena nella nostra cantina, dove si può scegliere (extra € )di accompagnare il tutto con dell'ottimo vino locale e non solo.
85,00 € per ospite
(43,00 € per bambino)
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Dove
Nicola
Cesarina dal 2024Città: Tignale Lingue: Italiano e IngleseBenvenuti nella nostra cucina, dove tradizione e creatività si incontrano per offrirvi un'esperienza gastronomica unica! Dall'antipasto al dolce, ogni piatto è un'opera d'arte che celebra i sapori autentici con una leggera rivisitazione. Partiamo con antipasti freschi e sorprendenti, per poi deliziare il palato con primi piatti tradizionali, rivisitati con maestria per conquistarvi. Le nostre proposte vegetariane sono una festa di colori e sapori, mentre i piatti di carne sono un omaggio alla tradizione con un tocco moderno. I dolci, infine, sono il dolce epilogo di un viaggio culinario indimenticabile. Un invito a sedervi alla nostra tavola e lasciarvi coccolare da una cucina che unisce passione e innovazione in ogni boccone.
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