Pasta fatta a mano e delizie vegetariane a Bologna

Con una nonna bolognese e una siciliana non potevo che innamorarmi della buona cucina fin da bambina. Dopo diversi corsi e un master enogastronomico presso la scuola del Gambero Rosso, ho viaggiato all’estero lavorando come cuoca in diversi ristoranti. Tornata a casa, ho sentito il desiderio di far scoprire la nostra cucina anche a chi non la conosce, raccontandone origini e lavorazioni. Ospito personalmente i miei ospiti a casa, cercando di trasmettere un po’ della mia passione e del mio amore per la buona tavola. La mia cucina è sana, basata sulla qualità delle materie prime, ma fedele alla tradizione. Oltre alle specialità tipiche bolognesi, amo la cucina vegetale e la pasticceria. Il mio obiettivo è far vivere un’esperienza completa: dal gusto alla conoscenza, spiegando ogni preparazione sia in italiano che in inglese, per far assaporare non solo i piatti, ma anche la storia e l’attenzione che ci sono dietro.