Senza glutine con gusto: apericena nella campagna romana

"La passione per la cucina l'ho ereditata da mia madre. Lei è sempre stata ai fornelli fin da piccolissima, cucinando per tutta la famiglia: non c'è mai stata domenica, festa, compleanno o altra ricorrenza in cui lei non si cimentasse in grandi banchetti in cui non è mai mancata la pasta fresca stesa a mano. Io ho sempre pasticciato con lei e poi, dai tempi degli studi fino ad oggi, ho preparato innumerevoli pranzi, cene ed aperitivi per me, mia sorella, gli amici e mio marito. Insieme a lui, celiaco, abbiamo pensato di condividere  la mia passione con l'esterno, aprendo non solo la mia cucina, che è fatta di tanti prodotti home made senza glutine, ma anche la nostra casa, che è un po' il nostro orgoglio, un grande traguardo della vita insieme. Amo la tradizione che spazia tra ricette calabresi e romane, ma anche l'innovazione, con una particolare attenzione alla celiachia per regalare anche a chi non può mangiare glutine piatti sfiziosi e un'ottima pizza! Io, mio marito e la nostra amata cucciola Diva saremo lieti di farci conoscere e di ospitarvi in una dimora in campagna, a 20 chilometri da Roma, in uno splendido giardino in cui si può pranzare o cenare a bordo piscina con una vista speciale direttamente sulla cupola di San Pietro."