Ciao da Alessia!

Amo cucinare piatti della tradizione, sia nella loro versione originale che reinterpretati in chiave vegana. Mi piace sperimentare, cercando di mantenere vivi i sapori autentici della cucina locale anche quando utilizzo ingredienti alternativi. Trovo stimolante riuscire a ricreare gusti familiari in modo più leggero e sostenibile, senza rinunciare alla convivialità e al calore che solo un buon piatto sa trasmettere.