Ciao da Cinzia!

Mi piace cucinare i piatti tipici, quelli della tradizione, cercando le ricette dalle nonne della nostra cucina, ma anche i piatti che stuzzicano la curiosità. Mi piace insegnare a fare i tajarin al mattarello, gli agnolotti così come imparato da mia nonna e la bagna cauda monferrina. Mi piace la ricerca della qualità e i prodotti locali. Ho cucinato per riviste e per la realizzazioni di libri alcuni della tradizione piemontese e altri di cuicna alternativa.