Ciao da Elena!

Da sempre ho una passione innata per la cucina e adoro condividerla con le persone a me care. Riunire famiglia e amici attorno a una tavola imbandita è per me un piacere autentico, un modo per celebrare il gusto e la convivialità. Coltivo questa passione con curiosità e sperimentazione, cercando sempre nuove ispirazioni, soprattutto durante i miei viaggi nei mercati locali, dove amo scoprire piatti inediti e studiarne i segreti. Amo preparare piatti della tradizione mediterranea, con una particolare predilezione per le verdure: che si tratti di verdure al forno, sughi, ragù, flan, tortini o insalate sfiziose, ogni ricetta è un omaggio alla freschezza e alla stagionalità. Per questo motivo scelgo ingredienti biologici e a km 0, valorizzando il sapore autentico di ogni prodotto. Mi dilettano anche la preparazione di pane, focacce e grissini con impasti fatti a mano, così come la creazione di antipasti e primi piatti: risotti, gnocchi e tagliatelle fatte in casa sono tra le mie specialità. E, essendo una golosa incallita, mi diverto a preparare dolci della tradizione, come la torta di mele secondo la ricetta della nonna con crema pasticcera, il tiramisù, le crostate di frutta e il semifreddo all'amaretto.