Ciao da Federica!

Siamo a Cagliari, dove si può trascorrere una bella giornata all’insegna di importanti parchi archeologici, sulle spiagge con sabbia fine, bianca ed acque cristalline, o passeggiando tra i monumenti, come il Bastione di Saint Remy o le Torri Pisane. Per poi concludere con la cucina locale, come quella proposta da Federica. A Cagliari, e soprattutto a casa della nostra Cesarina, la cucina è prelibata e buonissima: i piatti tipici di questa provincia della Sardegna sentono le influenze genovesi e catalane, si tratta principalmente di piatti di mare, come è normale che sia in una località marittima.  Federica, in un ambiente accogliente dove gli ospiti vanno sempre via contenti, propone le ricette che si basano su prodotti tipici e tradizionali: dai malloreddus alla campidanese o gli spaghetti alle arselle, all'agliata di polpo all'algherese o l'agnello con le olive, per concludere in dolcezza con il biancomangiare algherese.