Gianfranco
Cesarina dal 2020Piatto forte: Gnocculi incavati con il pesto Trapanese
Vivo a: Marsala
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Gianfranco
Siamo a Marsala, città famosa per la produzione dell'omonimo vino, che l'ha resa, dal 1987, "Città del Vino". Il nostro Cesarino, Gianfranco, insieme alla sua famiglia, porta avanti passato, presente e futuro di un'azienda giunta alla quinta generazione. Protagonisti i piatti di cultura contadina, rappresentativi della Sicilia, semplici ed essenziali. Ingredienti dei piatti? Tutto ciò che viene dall'azienda a km 0, dalla farina ai prodotti dell'orto, all'olio e ai vini, ovviamente.
Le mie specialità
- Arancinette, Caponata, Tonno in agrodolce, Sarde a linguata
- Cous cous
- Filetto di tonno alla griglia
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Esperienze gastronomiche (4)
Tour enogastronomici (3)
Recensioni
5.0
14 recensioni
- Esperienza incredibile. Siamo stati accolti come principi da Gianfranco, che è caloroso, appassionato, generoso e che ha saputo rendere questo momento una parentesi autentica e meravigliosa. Tutto è fresco, coltivato in casa con amore (dal grano al vino, passando per le verdure, l'olio d'oliva...). Ne vorremmo ancora... Torneremo. Grazie mille Gianfranco.
- Sono stato da Gianfranco per un corso di cucina e una cena. È stato fantastico. Gianfranco e i suoi genitori sono stati gentilissimi e si nota davvero che amano ciò che fanno. Il cibo e i vini erano eccezionali, tutti coltivati e prodotti da Gianfranco e dalla sua famiglia. Un posto bellissimo. Lo raccomanderei 10/10.
- Ci siamo divertiti moltissimo con tutta la famiglia. Che accoglienza calorosa e quanta passione mettono nell'attività che gestiscono. Sicuramente proveremo a fare in casa la pasta che abbiamo preparato lì, e ci sarebbe piaciuto preparare anche alcuni dei deliziosi dolci serviti a pranzo. Un grande abbraccio a tutta la squadra.
- Questa è stata la nostra esperienza preferita di tutto il viaggio. La passione e la dedizione di Gianfranco per il suo mestiere sono impressionanti. Abbiamo trascorso una cena magica e siamo stati onorati di essere stati accolti così calorosamente nella tradizione della sua famiglia. Consiglio vivamente una cena con Gianfranco!
- WOW! Che esperienza favolosa! È stato il momento clou del nostro viaggio in Sicilia! Gianfranco è stato fantastico, offrendoci un tour panoramico eccezionale di Marsala! Poi ci ha accompagnato alla sua fattoria e condiviso la sua passione per il vino e il cibo! Lui e sua madre (con apparizioni occasionali di suo padre ;) ci hanno invitato nella loro cantina per gustare un pasto e assaggiare i bellissimi vini regionali. Abbiamo aiutato a preparare gli gnocchini, imparando la tecnica e la gioia di cucinare in gruppo. Il pranzo era incredibile, con tante sensazioni di gusto regionali; non è stata necessaria la cena! Grazie a Gianfranco e a sua madre per aver condiviso il loro meraviglioso mondo con noi. Lo consigliamo vivamente; non ve ne pentirete!
Tradotto da Francese•
Isa et Franck G -
Tradotto da Inglese•
Abi -
Tradotto da Inglese•
José Laura Rita Tom -
Tradotto da Inglese•
Alicia Granica -
Tradotto da Inglese•
Randy -