Gianfranco
Cesarina dal 2020Piatto forte: Gnocculi incavati con il pesto Trapanese
Vivo a: Marsala
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Gianfranco
Siamo a Marsala, città famosa per la produzione dell'omonimo vino, che l'ha resa, dal 1987, "Città del Vino". Il nostro Cesarino, Gianfranco, insieme alla sua famiglia, porta avanti passato, presente e futuro di un'azienda giunta alla quinta generazione. Protagonisti i piatti di cultura contadina, rappresentativi della Sicilia, semplici ed essenziali. Ingredienti dei piatti? Tutto ciò che viene dall'azienda a km 0, dalla farina ai prodotti dell'orto, all'olio e ai vini, ovviamente.
Le mie specialità
- Arancinette, Caponata, Tonno in agrodolce, Sarde a linguata
- Cous cous
- Filetto di tonno alla griglia
Esperienze
Corsi di cucina (1)
Esperienze gastronomiche (3)
Tour enogastronomici (2)
Recensioni
5.0
11 recensioni
- Questa è stata la nostra esperienza preferita di tutto il viaggio. La passione e la dedizione di Gianfranco per il suo mestiere sono impressionanti. Abbiamo trascorso una cena magica e siamo stati onorati di essere stati accolti così calorosamente nella tradizione della sua famiglia. Consiglio vivamente una cena con Gianfranco!
- WOW! Che esperienza favolosa! È stato il momento clou del nostro viaggio in Sicilia! Gianfranco è stato fantastico, offrendoci un tour panoramico eccezionale di Marsala! Poi ci ha accompagnato alla sua fattoria e condiviso la sua passione per il vino e il cibo! Lui e sua madre (con apparizioni occasionali di suo padre ;) ci hanno invitato nella loro cantina per gustare un pasto e assaggiare i bellissimi vini regionali. Abbiamo aiutato a preparare gli gnocchini, imparando la tecnica e la gioia di cucinare in gruppo. Il pranzo era incredibile, con tante sensazioni di gusto regionali; non è stata necessaria la cena! Grazie a Gianfranco e a sua madre per aver condiviso il loro meraviglioso mondo con noi. Lo consigliamo vivamente; non ve ne pentirete!
- La migliore esperienza di agriturismo che abbiamo mai avuto. Dall'accoglienza al tour della fattoria, fino al cibo e al vino: fantastico! Se venite nella zona di Marsala/Trapani e vi perdete questo posto, sarebbe un peccato. Gianfranco e Mamma Maria sono degli ospiti favolosi, con una passione per le tradizioni della terra, del cibo e del vino che non potete immaginare. Solo l'antipasto e il vino valgono la visita, ma c'è molto altro da gustare. Non perdetelo.
- Io e mia moglie abbiamo avuto un'esperienza fantastica al corso di cucina tenuto da Gianfranco e sua madre Maria. Ci hanno fatto sentire i benvenuti e ci hanno insegnato molto sulla preparazione di tre tipi diversi di pasta. La ricchezza di conoscenze che Gianfranco ha condiviso è stata eccezionale. Siate pronti ad arrivare con lo stomaco vuoto perché non solo mangerete il pasto che avete contribuito a preparare, ma anche molti altri cibi deliziosi. Siamo stati molto colpiti anche dalle decorazioni della stanza, che creavano un ambiente così piacevole. È stato uno dei momenti più belli del nostro viaggio in Sicilia!
- Abbiamo avuto una meravigliosa lezione di cucina con Gianfranco e sua adorabile madre Maria. Gianfranco parla bene inglese ed è stato in grado di condividere una grande quantità di conoscenze sul cibo locale. Non mangiate troppo prima di andare, perché non solo gusterete la deliziosa pasta che avrete preparato, ma anche molti altri cibi squisiti che sono stati offerti. La lezione è stata fantastica e Gianfranco e Maria sono stati degli ospiti meravigliosi! Li raccomandiamo vivamente!
Tradotto da Inglese•
Alicia Granica - ottobre 2025
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Randy - ottobre 2025
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Pat - maggio 2025
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Randy and Brooke - ottobre 2024
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Randy and Brooke - ottobre 2024