Graziella
Cesarina dal 2018Piatto forte: Gnocchi al Sagrantino, Strangozzi al Tartufo, Polenta con sugo di salsicce e spuntature
Vivo a: Spello
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Graziella!
La passione per la cucina è germogliata fin dall'infanzia, quando giocavo con le bambole e cucinavo con terra e acqua. È così che ho iniziato a intraprendere il percorso culinario, ispirata dalla mamma, una casalinga che preparava piatti deliziosi. Ho imparato a tirare la pasta con il rasagnolo, a fare il pane, e così via. Da circa 35 anni, questa passione è diventata il mio lavoro grazie alla mia esperienza nel mondo della ristorazione. Circa 10 anni fa ho scoperto di essere celiachia e ho deciso di reinventare tutte le ricette della mamma, adattandole per renderle senza glutine. È stata un'esperienza significativa che ha ulteriormente alimentato la mia passione, perché oggi posso offrire piatti deliziosi e sicuri per chi, come me, è celiaco.
Le mie specialità
- Bruschetta con olio d'oliva nuovo,Torta al testo panzanella, coratella d'agnello zuppe di legumi, strapazzate al tartufo nero d
- Gnocchi al Sagrantino, Strangozzi al Tartufo, Polenta con sugo di salsicce e spuntature
- Oca al forno con patate, salsicce con uva
Esperienze
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