Luca

Sono un pugliese fuori casa da circa metà della mia vita (18 anni): questo mi rende nostalgico dei sapori di casa, ma anche flessibile con gli ingredienti e aperto a influenze culinarie, grazie alle esperienze vissute tra Spagna, Cina, Svezia, Francia e Olanda.Sono molto “anfitrión", come si suol dire in Spagna: mi piace accogliere pochi ospiti alla volta, cucinare per loro e farli sentire a proprio agio. Mi distinguo soprattutto per paste (anche fresche), risotti, dolci e impasti.La mia casa è accogliente, aperta a chiunque voglia scoprire la mia cucina italiana.Parlo italiano, spagnolo, inglese e francese; il mio partner è portoghese e posso organizzarmi anche per ospiti di lingua cinese.