Lucia

Mi appassiona la cucina regionale, soprattutto quella meno conosciuta. Avendo vissuto in diverse zone d’Italia, porto in tavola piatti della tradizione dell’Alto Friuli, della Liguria, della Toscana e dell’Emilia-Romagna, senza rinunciare a esplorare le ricette del Sud.Amo dedicarmi alla cucina di recupero, trasformando avanzi e scarti in proposte creative e gustose. Mi piace inoltre utilizzare piante selvatiche commestibili, che raccolgo personalmente nei dintorni di casa, per dare un carattere unico e autentico alle mie ricette.