Ciao da Marco!

La curiosità è sempre stata il mio motore. Amo le sfide, il diverso, il difficile… e forse è proprio per questo che mi sono innamorato della cucina. In ogni piatto cerco avventura, tecnica ed emozione, trasformando ingredienti semplici in esperienze indimenticabili.Ho investito tutta la mia energia nelle cucine più esigenti, arrivando a confrontarmi con stelle Michelin, dove ho imparato a rendere estetico ciò che è essenziale.Nei miei corsi condivido questa passione: ti svelo tecniche, segreti e curiosità per trasformare anche la tua cucina in un’esperienza straordinaria, fatta di gusto, equilibrio e creatività.