Sara (Serafina)

Siamo due amiche e due cuoche, unite dalla passione per la ricerca di antiche ricette dimenticate. Nella nostra casa nel Monferrato Astigiano riscopriamo la grande cucina di fine Settecento, ispirandoci a due testi storici: Il Cuoco Piemontese perfezionato a Parigi e Il Cuoco Galante. Una di noi è piemontese, l’altra campana, e questo incontro tra Nord e Sud si riflette nei piatti che prepariamo insieme. Le nostre esperienze sono pensate come un piccolo viaggio nel tempo, tra ricette d’epoca, vini del territorio e convivialità. Accogliamo pochi ospiti alla volta, per condividere con loro storia, sapori e il calore della nostra casa.